可不可新竹關埔店停止營業，今日總公司更請外包商協助拆除關埔店招牌，確定不再營業。（圖／翻攝畫面）
可不可冰山一角？知情者爆餐飲業「沒錄影的骯髒事更多」 網：無知幸福 可不可冰山一角？知情者爆餐飲業「沒錄影的骯髒事更多」 網：無知幸福 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
短評：
1.晚間21時26分，不滿客人在打烊前壓線下外送訂單~~這個時間接到單子，會有不滿情緒，其實是可以理解的
目前分類：媒體報導 (415)
- Jul 18 Thu 2024 06:00
短評：可不可冰山一角？知情者爆餐飲業「沒錄影的骯髒事更多」 網：無知幸福
- Jul 17 Wed 2024 06:00
- 短評：兩大連鎖餐飲業 漲聲再起 吃到飽突破千元
兩大連鎖餐飲業 漲聲再起 吃到飽突破千元 兩大連鎖餐飲業 漲聲再起 吃到飽突破千元 | 綜合產業 | 產業 | 經濟日報
短評：
1.今年以來餐飲業漲勢一波接一波，業者連環漲、漲價潮似乎看不到盡頭~~有人帶頭，就陸續會有人跟進！
2.八方雲集鍋貼、水餃價平均上調6%~~苦民所苦，漲到最高點！
- Jul 16 Tue 2024 06:00
- 短評：新加坡餐廳叉燒促銷惹議：如何有效運用幽默訴求行銷？
新加坡餐廳叉燒促銷惹議：如何有效運用幽默訴求行銷？ 新加坡餐廳叉燒促銷惹議：如何有效運用幽默訴求行銷？
短評：
1.要求父母在餐廳員工面前對他們的孩子說一句粵語短語「生舊叉燒好過生你」（生個叉燒都比生你強），這樣做的家長將免費獲得一盤蜜汁叉燒~~台灣人為了吃鮭魚都可以改名字了，這有甚麼難的呢？！
2.廣東家庭確實會對他們的孩子說這些話，但這並不代表他們對孩子的愛減少~~文化的形成，都是要經過長時間的累積
- Jul 15 Mon 2024 06:00
- 短評：加盟開店成本低 韓國咖啡店首破10萬間
加盟開店成本低 韓國咖啡店首破10萬間 加盟開店成本低 韓國咖啡店首破10萬間 - 自由財經
短評：
1.咖啡品牌數量達886個，比當地炸雞品牌多200多個~~遍地開花？！
2.咖啡市場快速擴張的主因是技術門檻較低~~要收掉的門檻也低
- Jul 14 Sun 2024 06:00
- 短評：日式丼飯市場大戰：Sukiya、松屋有所提升，老牌吉野家陷入困境
日式丼飯市場大戰：Sukiya、松屋有所提升，老牌吉野家陷入困境 日式丼飯市場大戰：Sukiya、松屋有所提升，老牌吉野家陷入困境
短評：
1.Sukiya的聲量壓倒性地高~~就算不會吃，也一定聽說過
- Jul 13 Sat 2024 06:00
- 短評：業績每況愈下 日媒：摩斯漢堡「二度」退出中國市場
日本摩斯漢堡日前傳出逐步撤出中國，有日媒消息指出，在陸續關閉於中國上海、福建等地的6間分店後，董事會於上月24日已決議要再次退出中國業務。（圖擷自日本摩斯漢堡官網）
業績每況愈下 日媒：摩斯漢堡「二度」退出中國市場 業績每況愈下 日媒：摩斯漢堡「二度」退出中國市場 - 自由財經
短評：
1.在2015年的巔峰時期，在中國共有24間分店，原先目標是在上海市內達到100間分店~~有夢最美！
- Jul 12 Fri 2024 06:00
- 短評：全球咖啡上漲 都是中國人害的？
近年愈來愈多的越南農民選擇放棄咖啡改種榴槤，帶動原本相對平價的羅布斯塔咖啡價格走高。（彭博資料照）
全球咖啡上漲 都是中國人害的？ LTN經濟通》全球咖啡上漲 都是中國人害的？ - 自由財經
短評：
1.每公頃榴槤 可以帶來約7萬美元的利潤~~錢，不分顏色，能用就好
- Jul 11 Thu 2024 06:00
- 短評：餐飲業暑假拓點 大車拚
- Jul 10 Wed 2024 06:00
- 短評：低價取勝 陸速食業遍地開花
源自美國的速食餐飲文化，自有其難以取代的特色，想要複製並非容易；然中國的同業卻不屈不撓，打算開創出屬於當地口味的速食佳餚。
低價取勝 陸速食業遍地開花 低價取勝 陸速食業遍地開花 迂迴戰術 避開與西方同業正面對決
短評：
1.民以食為天，誰又能忽視這一塊市場大餅？~~真的有賺到錢的，其實有限啊！
- Jul 09 Tue 2024 06:00
- 短評：全台連鎖咖啡獲利王 星巴克去年賺超過2個股本 成統一集團金雞母
星巴克是統一集團的金雞母，一年可以賺進2個股本上下，去年EPS達21.32元，讓其他連鎖業者望其項背。（圖片來源／花蓮讀者提供）
全台連鎖咖啡獲利王 星巴克去年賺超過2個股本 成統一集團金雞母 全台連鎖咖啡獲利王 星巴克去年賺超過2個股本 成統一集團金雞母 | 信傳媒
短評：
1.統一企業集團上百家轉投資公司中，星巴克並列獲利貢獻前5大，挾著集團優勢，去年營收149億元，營業淨利9.4億，每股盈餘21.32元~~上百家轉投資公司，誰敢喝星巴克以外的咖啡？
- Jul 08 Mon 2024 06:00
- 短評：多那之公開發行生效！店數不如路易莎，「咖啡南霸天」如何拼出 12 億營收？
多那之草創初期，王建仁（第二排中）就堅持為前後場員工訂做制服。今周刊提供
多那之公開發行生效！店數不如路易莎，「咖啡南霸天」如何拼出 12 億營收？多那之公開發行生效！店數不如路易莎，「咖啡南霸天」如何拼出 12 億營收？|經理人
短評：
1.許多人到咖啡店，喝的不只是咖啡，而是一種生活態度~~回不去了！
- Jul 07 Sun 2024 06:30
- 短評：日Sukiya內用竟端出免洗餐具 網一見全爆氣：當我在吃飼料？
日Sukiya內用竟端出免洗餐具 網一見全爆氣：當我在吃飼料？ 日Sukiya內用竟端出免洗餐具 網一見全爆氣：當我在吃飼料？ | 世界萬象 | 全球 | 聯合新聞網
短評：
1.為了減少員工工作負擔，即使在店內用餐也使用免洗餐具~~現在餐飲業不好找人啊！
2.不只發現餐具都換成免洗的，而所謂的餐具回收區，其實根本就是垃圾桶~~就跟麥當勞一樣
- Jul 06 Sat 2024 06:00
- 短評：餐飲老手轉職早餐店 她列4通病嘆「領薪就閃人」 網點頭：早午餐更血尿
原PO待的早餐店沒有勞健保和休息時間。（示意圖，非當事店家／東森新聞）
餐飲老手轉職早餐店 她列4通病嘆「領薪就閃人」 網點頭：早午餐更血尿 餐飲老手轉職早餐店 她列4通病嘆「領薪就閃人」 網點頭：早午餐更血尿｜東森財經新聞
短評：
1.要員工自己花錢買東西吃~~一切依公司規定辦理
- Jul 05 Fri 2024 06:00
- 短評：大陸餐飲「插旗」香港相繼結業 分析：走資途徑
在登打士街登打士廣場地下開店的大陸湘菜品牌「蘿蔔向南」，去年底以月租約25萬元，承租面積逾1,700平方呎的舖位，原定租至2026年12月，但是短短數月，如今已經重新招租。（蔡文昕／大紀元）
大陸餐飲「插旗」香港相繼結業 分析：走資途徑 大陸餐飲「插旗」香港相繼結業 分析：走資途徑 | 大陸品牌 | 外匯管制 | 海外市場 | 大紀元
短評：
1.去年中起至少有42個大陸餐飲品牌來港開店，例如「探魚」、「木屋燒烤」、「四季椰林」、「太二酸菜魚」等，選址旺區如油尖旺、銅鑼灣等，開店過百間~~就當是[亂槍打鳥]，總是要試試看才知道
- Jul 04 Thu 2024 06:00
- 短評：乖乖吃完飯就有獎勵！改善剩食問題，日本餐飲業者如何出招？
乖乖吃完飯就有獎勵！改善剩食問題，日本餐飲業者如何出招？ 乖乖吃完飯就有獎勵！改善剩食問題，日本餐飲業者如何出招？
短評：
1.我們的初衷是希望向那些不浪費食材的顧客表達感謝~~戲法人人會變，各有巧妙不同
2.讓消費者自己拍照，對消費者來說也不會太麻煩，員工也相對容易判斷是否有剩食~~讓顧客有[參與感]
- Jul 03 Wed 2024 06:00
- 短評：1年賣出5億包辛拉麵 亞洲超市重塑美國飲食習慣
1年賣出5億包辛拉麵 亞洲超市重塑美國飲食習慣 1年賣出5億包辛拉麵 亞洲超市重塑美國飲食習慣 | 旅遊 | 聯合新聞網
短評：
1.1970和80年代美國亞裔移民激增時，為滿足家鄉味食材需求，包括韓亞龍(H Mart)、Patel Brothers印度雜貨店、最初專注中國大陸和台灣食品的大華超級市場(99 Ranch Market)相繼開業~~韓戰、越戰與冷戰時期，全世界有一半地區都在追逐美國夢
- Jul 02 Tue 2024 06:00
- 短評：客浪費食物被PO照公審！台中無人拉麵店：付100元才下架貼文
台中某無人拉麵店會把浪費食材的客人PO上IG公審。（圖／翻攝自IG）© 由 TVBS新聞網 提供
客浪費食物被PO照公審！台中無人拉麵店：付100元才下架貼文 客浪費食物被PO照公審！台中無人拉麵店：付100元才下架貼文
短評：
1.不僅會和留負評的網友對嗆，甚至會把浪費食材的客人，無碼貼上IG公審~~讓我們繼續看下去！
- Jul 01 Mon 2024 06:00
- 短評：疫後「雲端廚房」暴增8成埋食安隱憂 衛福部要出手整治了
疫後「雲端廚房」暴增8成埋食安隱憂 衛福部要出手整治了 疫後「雲端廚房」暴增8成埋食安隱憂 衛福部要出手整治了 -- 上報 / 焦點
短評：
1.即便業者依規進行「食品業者登錄」，卻無法辨識哪些是雲端廚房，導致不少業者查無此店，甚至委身公寓營業，亂象叢生~~這是老百姓的錯？
2.後續會規劃增列雲端廚房註記，若業者違反相關規定又不改正，屆時可處3萬至30萬元罰鍰~~註記？有甚麼x用？！
- Jun 30 Sun 2024 06:00
- 短評：中國珍奶一年千家暴力式展店 六角「短鏈新戰法」拚突圍！
中國珍奶一年千家暴力式展店 六角「短鏈新戰法」拚突圍！ 中國珍奶一年千家暴力式展店 六角「短鏈新戰法」拚突圍 | 雜誌 | 聯合新聞網
短評：
1.日出茶太靠全球代理、加盟模式，在全球市場征戰~~八仙過海，各憑本事
2.中國業者的思維是，市占率先搶先贏，有問題日後再說~~誰站著？誰倒下？最後才知道
- Jun 29 Sat 2024 06:00
- 短評：美國麥當勞將取消 AI 聊天機器人計畫，結束與 IBM 合作關係
美國麥當勞將取消 AI 聊天機器人計畫，結束與 IBM 合作關係 美國麥當勞將取消 AI 聊天機器人計畫，結束與 IBM 合作關係 - INSIDE
短評：
1.有不少網友在 TikTok 上拍攝相關影片，影片內容顯示出 AI 得來速出現多次失誤~~過則勿憚改
2.現在看來麥當勞 AI 得來速未達到任何一項目標~~因緣尚未成熟
