50元咖啡打敗星巴克 印尼品牌靠本土化突圍 50元咖啡打敗星巴克 印尼品牌靠本土化突圍
短評：
1.不少國家本土品牌竄起，讓國際品牌倍感壓力~~有錢，大家都要賺
2.星巴克和其他全球連鎖咖啡很重視一致性，在雅加達、新加坡和紐約喝到的拿鐵味道一樣~~優點，也可以變成是缺點
目前分類：媒體報導 (415)
- Jun 28 Fri 2024 06:00
短評：50元咖啡打敗星巴克 印尼品牌靠本土化突圍
- Jun 27 Thu 2024 06:00
- 短評：大陸一線城市餐飲消費下行 低價競爭激烈
大陸一線城市餐飲消費下行 低價競爭激烈 大陸一線城市餐飲消費下行 低價競爭激烈 | 內卷 | 倒閉 | 大紀元
短評：
1.2024年，更多的中高端餐飲加入卷低價的團購市場，包括寶格麗酒店、四季酒店的餐飲也都推出團購套餐~~少賠，就是賺
2.北京各大餐飲品牌，價格戰打得真是刀尖都抵到脖子上了，大家都是虧本賺吆喝~~殺紅眼
- Jun 26 Wed 2024 06:00
- 短評：中國手搖茶龍頭上市即暴跌：投資人為什麼不敢碰中國珍珠奶茶？
中國不同品牌的手搖茶門市一間又一間開。 圖／路透社
中國手搖茶龍頭上市即暴跌：投資人為什麼不敢碰中國珍珠奶茶？ 中國手搖茶龍頭上市即暴跌：投資人為什麼不敢碰中國珍珠奶茶？ | 過去24小時 | 轉角國際 udn Global
短評：
1.人手一杯的榮景卻仍未能說服投資人對中國茶飲品牌的信心~~只要還沒破產，都還有機會翻身！
- Jun 25 Tue 2024 06:00
- 短評：噁！女學生用餐「寵物蜥蜴」放醬料碟 壽司郎怒了：將採法律途徑
網友發文怒批該名學生將寵物蜥蜴放在碟子上的行為很噁心。（翻攝自Dcard）
噁！女學生用餐「寵物蜥蜴」放醬料碟 壽司郎怒了：將採法律途徑 噁！女學生用餐「寵物蜥蜴」放醬料碟 壽司郎怒了：將採法律途徑 - 鏡週刊 Mirror Media
短評：
1.帶自己飼養的「寵物蜥蜴」來到壽司店用餐，卻將牠放在「醬料碟」上，還上傳IG限時動態~~白目，無藥醫！
- Jun 24 Mon 2024 06:00
- 短評：各大餐飲集團精準布局、研發新品 突圍
各大餐飲集團精準布局、研發新品 突圍 各大餐飲集團精準布局、研發新品 突圍 | 綜合產業 | 產業 | 經濟日報
短評：
1.餐飲業去年因疫後紅利，內需大爆發，各大餐飲集團營運普遍繳出亮麗眼的成績單~~好，還要更好！
2.餐飲業的需求決定因素很多，包括經濟環境、社會型態的轉變、人口成長以及婚宴喜慶季節等~~世事無常，變為常
- Jun 23 Sun 2024 06:00
- 短評：大陸餐飲業 二八分化加劇
大陸餐飲業 二八分化加劇 看大陸》大陸餐飲業 二八分化加劇 - 兩岸徵文 - 言論
短評：
1.總量數據體現了餐飲業的復甦，但結構數據卻表明行業的殘酷競爭~~沒有最殘酷，只有更殘酷
2.今年沒有淡季，因為全年都會是淡季~~往好處想，今年已經快過去一半了
- Jun 22 Sat 2024 06:00
- 短評：網路十年更迭／排隊、跟風潮不減！手搖飲線上、線下的品牌策略隨「網」起舞
網路十年更迭／排隊、跟風潮不減！手搖飲線上、線下的品牌策略隨「網」起舞 網路10年更迭／排隊、跟風潮不減！手搖飲線上、線下的品牌策略隨「網」起舞｜熱門話題｜網路溫度計 DailyView
短評：
1.台灣人「愛排隊、跟風」彷彿成為日常，沒跟上就落伍了？~~所以很容易被[割韭菜]？
2.討論「手搖飲」的關鍵領袖，可以發現網路媒體和IG美食帳號、網紅佔據了相當大的比例~~網紅還可以紅多久？讓我們繼續看下去！
- Jun 21 Fri 2024 06:00
- 短評：一個人也要好好吃飯！「單身商機」成餐飲業競爭熱區、犒賞性質的個人化餐點成關鍵！
一個人也要好好吃飯！「單身商機」成餐飲業競爭熱區、犒賞性質的個人化餐點成關鍵！ 一個人也要好好吃飯！「單身商機」成餐飲業競爭熱區、犒賞性質的個人化餐點成關鍵！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道
短評：
1.選擇自願一直維持單身，其實也是一種生活方式~~沒有所謂的對錯，只是一種生活的選擇
2.現代社會對於「單身」的選擇更為尊重~~能不尊重？
- Jun 20 Thu 2024 06:00
- 短評：中國咖啡行業價格戰持續，庫迪攻勢猛
以價格合理為賣點的瑞幸咖啡也受到了庫迪咖啡崛起的影響（28日，廣州市）
中國咖啡行業價格戰持續，庫迪攻勢猛 中國咖啡行業價格戰持續，庫迪攻勢猛 日經中文網
短評：
1.庫迪從2023年開始打出每杯9.9元的咖啡等飲品促銷活動，並不斷更新促銷活動産品~~割喉，割到斷
- Jun 19 Wed 2024 06:00
- 短評：在日本，OMAKASE的風吹到了咖啡廳
在日本，OMAKASE的風吹到了咖啡廳 在日本，OMAKASE的風吹到了咖啡廳 日經中文網
短評：
1.製作一杯考究的咖啡，其過程就像是一種禮節，包括觀看這一過程在內的享受，讓人感受到‘咖啡之道’的特色~~凡事加上個[道]字，價格就可以翻好幾倍
- Jun 18 Tue 2024 06:00
- 短評：餐飲業搶人月薪喊到5萬 鼎泰豐5月率先漲薪
餐飲集團下半年人力招募與展店計畫 圖／經濟日報提供
餐飲業搶人月薪喊到5萬 鼎泰豐5月率先漲薪 餐飲業搶人月薪喊到5萬 鼎泰豐5月率先漲薪 | 產業綜合 | 產經 | 聯合新聞網
短評：
1.鼎泰豐5月調薪後，外場無經驗服務員起薪已來到5萬~~也要夠格才進得去！
- Jun 17 Mon 2024 06:00
- 短評：雞蛋多到可以餵豬！早餐店「不降價原因」曝光 眾傻眼：死亡邏輯
雞蛋多到可以餵豬！早餐店「不降價原因」曝光 眾傻眼：死亡邏輯 雞蛋多到可以餵豬！早餐店「不降價原因」曝光 眾傻眼：死亡邏輯 | 新奇網搜 | 生活 | NOWnews今日新聞
短評：
1.台北市蛋商公會無奈的說，雞蛋的產地價和批發價續跌，價格已接近蛋荒爆發前的價格~~供需失衡的問題，要怪誰？當然是[農業部]
- Jun 16 Sun 2024 06:00
- 短評：發豪語4年拚500顆米其林星星 經濟部長是誤會了什麼？
發豪語4年拚500顆米其林星星 經濟部長是誤會了什麼？ 發豪語4年拚500顆米其林星星 經濟部長是誤會了什麼？ | 晚點評 | 聯合報
短評：
1.2017年接受中央社專訪，說「8年內要幫台灣建立300家米其林星級餐廳。」~~說要進軍職棒的故事，就是另外一則笑話了
2.台灣絕對有能力打造500間產製料理包的食品工廠，但不是500顆米其林星星~~如果詐騙也有米其林評鑑，台灣一定是拿米其林三星！
- Jun 15 Sat 2024 06:00
- 短評：小籠包、手搖飲、牛肉麵等知名美食齊喊漲 顧肚子與顧荷包的難題
小籠包、手搖飲、牛肉麵等知名美食齊喊漲 顧肚子與顧荷包的難題 小籠包、手搖飲、牛肉麵等知名美食齊喊漲 顧肚子與顧荷包的難題｜熱門話題｜網路溫度計 DailyView
短評：
1.在營運成本上揚的同時，消費者終究還是得面對一片「漲」聲響起~~就算要做功德，也要找到願意[斗內]的金主啊！
2.鼎泰豐說明，此次調漲主要是因為營運成本持續增加，尤其是人力成本考量，調整價格實在是不得不的做法~~鼎泰豐的人事成本佔營業額的56%(如下圖)
- Jun 14 Fri 2024 06:00
- 短評：台灣狂開1類型餐飲主打「配菜無限吃」 網友不買單：盤子才吃
近期台灣新開不少無人拉麵店，一名男網友發現，一包泡麵竟要價90元，雖然店內主打「配菜無限供應」，但配菜多半都是較便宜的泡菜、豆芽菜和蔥花。示意圖／ingimage
台灣狂開1類型餐飲主打「配菜無限吃」 網友不買單：盤子才吃 台灣狂開1類型餐飲主打「配菜無限吃」 網友不買單：盤子才吃 | 鄉民爆報看 | Oops | 聯合新聞網
短評：
1.雖然店內主打「配菜無限供應」，但配菜多半都是較便宜的泡菜、豆芽菜和蔥花~~長知識了！原來[蔥花]算配菜
- Jun 13 Thu 2024 06:00
- 短評：星巴克中國拒價格戰陷折扣戰 狂推7折、買一送一保市占
星巴克中國拒價格戰陷折扣戰 狂推7折、買一送一保市占 星巴克中國拒價格戰陷折扣戰 狂推7折、買一送一保市占 | 陸港經貿 | 兩岸 | 聯合新聞網
短評：
1.星巴克在中國面臨著來自快速增長的低成本競爭對手的激烈競爭~~快速增長的好日子，都過去了！
- Jun 12 Wed 2024 06:00
- 短評：大陸COVID-19疫後復甦緩慢 台資餐飲、零售品牌爆閉店潮
大陸COVID-19疫後復甦緩慢 台資餐飲、零售品牌爆閉店潮 中國疫後復甦緩慢 台資餐飲、零售品牌爆閉店潮 | 產經 | 中央社 CNA
短評：
1.大陸市場原本就競爭激烈，台灣品牌經濟規模比不上對手，面臨景氣寒冬，瘦身或撤出大陸市場，恐是現階段最佳解方~~田螺含水過冬！
- Jun 11 Tue 2024 06:00
- 短評：日本餐飲企業「和民」重回中國開店
日本餐飲企業「和民」重回中國開店 日本餐飲企業「和民」重回中國開店 日經中文網
短評：
1.受疫情影響，2020年2月該公司決定將7家直營店全部關閉，由此退出中國大陸市場~~先止血就對了！
2.中國的潛在市場大，疫情過後有望再次在中國大陸實現增長~~就看大家的眼光誰比較準
- Jun 10 Mon 2024 06:00
- 短評：陸消費降級 台餐飲拓平價市場
大陸消費降級，餐飲業力拚開拓平價市場。圖為2023年11月起在大陸上海開設的「諸圈台南小館」，以人民幣9.9元的魯肉飯為賣點，店前還擺設香腸攤。（受訪者提供／朱紹聖上海傳真）
陸消費降級 台餐飲拓平價市場 陸消費降級 台餐飲拓平價市場 - 產業財經 - 旺報
短評：
1.疫情前顧客消費基本不看價錢，先看服務和菜品等內容~~錢淹腳目的日子，過去了！
- Jun 09 Sun 2024 06:00
- 短評：餐飲品牌力健檢！以六力分析解密王品、饗賓、三商餐飲集團
餐飲品牌力健檢！以六力分析解密王品、饗賓、三商餐飲集團 餐飲品牌力健檢！以六力分析解密王品、饗賓、三商餐飲集團
短評：
1.王品集團是台灣家喻戶曉的餐飲品牌，在聲量排行中名列第一~~既然是家喻戶曉，所以聲量第一並不意外
2.消費者也容易因高期待而失望，於消費後亦會提出CP值不高、不值得等評論，導致評價兩極化~~不喜歡，那就謝謝再聯絡了
