加盟雞排店最後沒開成 法官判總部須返還53萬加盟金 https://news.ltn.com.tw/news/society/breakingnews/4758479
短評：
1.最後因為找不到合適的店面，只好選擇不開業~~聰明的決定！
2.約定找好店面簽訂租約之後，再正式簽訂加盟契約~~還好有寫下來！
目前分類：媒體報導 (415)
- Aug 07 Wed 2024 06:00
短評：加盟雞排店最後沒開成 法官判總部須返還53萬加盟金
- Aug 06 Tue 2024 06:00
- 短評：台灣手搖飲「先喝道」插旗美國休士頓 排隊嘗鮮人潮絡繹不絕
先喝道休士頓店7／20開幕，開門前人潮，引爆全城！圖／業者提供
台灣手搖飲「先喝道」插旗美國休士頓 排隊嘗鮮人潮絡繹不絕 https://www.ctee.com.tw/news/20240722701013-431401
短評：
1.許多民眾及當地華人頂著酷熱高溫排隊，就是想品嚐來自台灣的頂級手搖飲的魅力~~希望[蜜月期]可以[長長久久]，而不是[曾經擁有]
- Aug 05 Mon 2024 06:00
- 短評：日本世界麵包冠軍助攻 全聯衝刺烘焙商機
日本世界麵包冠軍助攻 全聯衝刺烘焙商機 https://www.cna.com.tw/news/ahel/202407250228.aspx
短評：
1.根據統計，阪急麵包今年1到6月，對比去年同期業績成長近2成，讓全聯躍升全台最大連鎖現烤麵包通路~~這還要看帳是怎麼拆的？如過是[射後不理]，出廠之後的報廢金額就是由門市去吸收
- Aug 04 Sun 2024 06:00
- 短評：速食業靠遊戲吸客 誘孩童狂吃垃圾食物
許多速食業者以廣告結合遊戲App，鼓勵孩童吃進更多垃圾食物，成為家長隱憂。（Photo by Sarah Stierch on Flickr under C.C. License）
速食業靠遊戲吸客 誘孩童狂吃垃圾食物 https://anntw.com/articles/20240721-Fef6
短評：
1.目前民眾都已靠手機接觸品牌，業者也設法透過遊戲等數位方式進行宣傳~~有手機這麼好的工具，當然要好好地使用！
- Aug 03 Sat 2024 06:00
- 短評：成本太高不給看進貨明細？加盟主槓總公司慘遭「被停業」
成本太高不給看進貨明細？加盟主槓總公司慘遭「被停業」 https://news.tvbs.com.tw/local/2558582
短評：
1.經過比對，卻發現進口肉品，比市面的零售價還貴，甚至當令的高麗菜跟檸檬，都比零售價貴了幾成至幾倍，想要進一步追用，同樣遭到封殺~~通常總部不會喜歡發現問題的加盟主
2.總公司卻先在官網，私自發了台南文賢路加盟店停業的公告，引發加盟業者不滿~~就去吉吧！有幾分證據，說幾分話。前提是~~希望司法是正義的！
- Aug 02 Fri 2024 06:00
- 短評：星巴克為何大舉裝潢提升「高級感」？想解決的問題竟是員工出走？
星巴克為何大舉裝潢提升「高級感」？想解決的問題竟是員工出走？ https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739963054
短評：
1.公司正在透過改善店內環境和員工薪資來降低員工流動率~~等自動化機器更進步時，就...
2.安裝能吸音的天花板材料，以降低店內的噪音，使咖啡師更容易聽到顧客在說什麼，減少訂單錯誤~~對慣老闆來說，如果先改善工作環境，那他就不能先買房買車了
- Aug 01 Thu 2024 06:00
- 短評：白人不會包水餃、港人抱怨沒賣三寶飯 八方雲集如何在香港起死回生、赴美當「中式麥當勞」？
白人不會包水餃、港人抱怨沒賣三寶飯 八方雲集如何在香港起死回生、赴美當「中式麥當勞」？ https://www.cw.com.tw/article/5131168
短評：
1.香港茶餐廳早上6點賣三明治，中午12點改賣燒臘三寶飯，下午賣下午茶、吐司麵包，晚上又變成火鍋~~入境隨俗
2.租下香港店面後，發現街上竟都沒有人？原來他們的消費習慣是，從地鐵一出來，直接進商場，商場有通道直接回家~~入境隨俗
- Jul 31 Wed 2024 06:00
- 短評：美國麥當勞「植物肉漢堡」銷量低迷 總裁認失敗：消費者不買單
美國麥當勞「植物肉漢堡」銷量低迷 總裁認失敗：消費者不買單 https://www.mnews.tw/story/20240701nm013
短評：
1.美國消費者並不會來麥當勞尋找植物性蛋白質產品~~到麥當勞，當然是為了吃肉啊！
2.植物性飲食在全球蔚為風潮，對於環境更加友善的植物肉也深受環保人士喜愛~~為了環保，可能要付出更多
- Jul 30 Tue 2024 06:00
- 短評：麥當勞沙拉為什麼逐漸從菜單消失？總裁：客人就想吃漢堡薯條
短評：
1.2022年，該連鎖店給予加盟商選擇是否供應沙拉的權利，但多數加盟商決定不提供~~殺頭生意有人做，賠本生意無人幹！
2.如果人們真的想從麥當勞買沙拉，我們很樂意重新推出沙拉~~如果人們真的想從麥當勞買xx，我們很樂意推出xx賣給你(xx是甚麼？請自行填寫！)
- Jul 29 Mon 2024 06:00
- 短評：機器人送餐正夯！為何有些餐廳使用大獲好評，有的卻選擇停用？
機器人送餐正夯！為何有些餐廳使用大獲好評，有的卻選擇停用？https://www.managertoday.com.tw/articles/view/68880
短評：
1.送餐機器人是最新興、也最吸睛的「數位代表」！~~希望不會最後又留下一堆[數位垃圾]
2.對中高齡員工來說，有了機器人代勞，能減少拿托盤和搬重物的次數，職場環境變得更友善，也能緩解餐廳人手不足的困難~~人口老化的必然結果
- Jul 28 Sun 2024 06:00
- 短評：伯朗咖啡館概念店全新風貌亮相 定義咖啡廳未來新趨勢
【伯朗咖啡館南京概念店】1F櫃台與烘焙區，寬敞歐美風格。
伯朗咖啡館概念店全新風貌亮相 定義咖啡廳未來新趨勢 https://money.udn.com/money/story/7843/8088782
短評：
1.為滿足更多元的消費者需求，展開伯朗咖啡館概念店重造計畫，計畫導入新客群，轉化為品牌未來營收成長動力~~口袋夠深！想怎麼改都沒問題！
- Jul 27 Sat 2024 06:00
- 短評：日本漢堡排店「全台遍地開花」！專家：市場未飽和仍有成長空間
日本漢堡排店「全台遍地開花」！專家：市場未飽和仍有成長空間
© 由 三立新聞網 提供
日本漢堡排店「全台遍地開花」！專家：市場未飽和仍有成長空間 https://tw.news.yahoo.com/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%BC%A2%E5%A0%A1%E6%8E%92%E5%BA%97-%E5%85%A8%E5%8F%B0%E9%81%8D%E5%9C%B0%E9%96%8B%E8%8A%B1-%E5%B0%88%E5%AE%B6-%E5%B8%82%E5%A0%B4%E6%9C%AA%E9%A3%BD%E5%92%8C%E4%BB%8D%E6%9C%89%E6%88%90%E9%95%B7%E7%A9%BA%E9%96%93-055020959.html
短評：
- Jul 26 Fri 2024 06:00
- 短評：缺工嚴峻 餐飲旅宿業籲擴大開放移工
缺工嚴峻 餐飲旅宿業籲擴大開放移工 https://www.ctee.com.tw/news/20240724700091-439901
短評：
1.急缺如外場服務、廚助、櫃檯接待、內場廚師、房務等~~應該是沒有缺高階主管的？！
2.1111人力銀行發言人曾仲葳表示，資料庫正有23萬筆餐飲住宿工作機會，顯示業界缺工嚴峻~~先了解為什麼大家不想幹餐飲吧！
- Jul 25 Thu 2024 06:00
- 短評：無人商機同時也是人性的考驗！餐飲業者如何因應自助模式下的弊端？
無人商機同時也是人性的考驗！餐飲業者如何因應自助模式下的弊端？ 無人商機同時也是人性的考驗！餐飲業者如何因應自助模式下的弊端？ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道
短評：
1.無人商機是一種檢測人民自我約束及人性的考驗~~考驗人性？十之八九你會失望
2.說真的在台灣有少數的消費者，本質上就存在了一種惡質的本性~~只要給機會，他們不會讓你失望的
- Jul 24 Wed 2024 06:00
- 短評：日本 Gatebox 開發出餐飲業 AI 接待服務「AI 幹事」，使用 GPT-4o 來觀察餐桌的酒杯
https://www.youtube.com/watch?v=YgWdJ5Z93LQ&t=3s
日本 Gatebox 開發出餐飲業 AI 接待服務「AI 幹事」，使用 GPT-4o 來觀察餐桌的酒杯 日本 Gatebox 開發出餐飲業 AI 接待服務「AI 幹事」，使用 GPT-4o 來觀察餐桌的酒杯 - 電腦王阿達
短評：
1.利用 GPT-4o 的圖片識別技術與攝影機來觀察酒桌上的酒杯剩餘量，在酒喝完之前就提議用餐者要不要接著點下一杯飲品，也可以使用 AI 推薦餐點~~AI神話能持續多久？看下去就知道！
- Jul 23 Tue 2024 06:00
- 短評：台灣掀起扁可頌熱潮 各大品牌如何抓住商機？
台灣掀起扁可頌熱潮 各大品牌如何抓住商機？ 台灣掀起扁可頌熱潮 各大品牌如何抓住商機？
短評：
1.扁可頌已成為甜點界的新寵，從街頭巷尾的麵包店到大型量販店，甚至便利商店的架上，都可以見到它的身影~~流行，能撐多久？
- Jul 22 Mon 2024 06:00
- 短評：4000日元一碗的日本拉麵店，付費免排隊服務讓銷售額漲3成
4000日元一碗的日本拉麵店，付費免排隊服務讓銷售額漲3成 4000日元一碗的日本拉麵店，付費免排隊服務讓銷售額漲3成 日經中文網
短評：
1.在日本，一碗拉麵不管多麼好吃只要超過1000日元，消費者心理上都會覺得「貴」~~心理學的[錨定效應]，[感覺]這件事，就是那個[感覺]
- Jul 21 Sun 2024 06:00
- 短評：餐飲集團為何要追求上市櫃？想要順利上市櫃又該如何準備？
餐飲集團為何要追求上市櫃？想要順利上市櫃又該如何準備？餐飲業追求上市櫃，金色三麥、橘焱胡同為何選擇不一樣的路？|經理人
短評：
1.藉由資本市場的幫助，擴大資金規模，有助於餐飲業者擴大經營、引進新型硬體設備，以及最重要的，拓展業務範圍、甚至前進海外~~社會很單純，複雜的是人心！
2.愈多餐飲品牌追求上市櫃，對台灣餐飲市場來說，大體上是健康、有益的，也能讓產業根基愈形茁壯~~社會很單純，複雜的是人心！
- Jul 20 Sat 2024 06:00
- 短評：可不可「口水加料」惹議 同業曝加盟篩選機制：2招維護門市品質
▲CoCo祭出2招限制加盟標準。（圖／CoCo提供）
可不可「口水加料」惹議 同業曝加盟篩選機制：2招維護門市品質 可不可「口水加料」惹議 同業曝加盟篩選機制：2招維護門市品質 | ETtoday生活新聞 | ETtoday新聞雲
短評：
1.加盟主篩選標準主要考量其經營背景、財務狀況、對品牌的認同度以及管理能力~~誰都不希望[踩雷]！
- Jul 19 Fri 2024 06:00
- 短評：日圓狂貶害日燒肉店狂倒！日媒爆「韓人搶吃美牛」也讓進口價飆
日本燒肉店倒閉速度創史上新高（圖／翻攝NNN）
日圓狂貶害日燒肉店狂倒！日媒爆「韓人搶吃美牛」也讓進口價飆 【焼き肉店「倒産」】過去最多ペース 輸入牛肉高騰の背景に韓国事情も！？『バンキシャ！』
短評：
1.受到日圓狂貶的影響，今年上半年全國就有20家燒肉店倒閉，創歷來最速紀錄~~紀錄，就是用來打破的！
