目前分類：媒體報導 (1711)
- Feb 26 Sat 2022 06:00
政府標案企劃實務
- Feb 25 Fri 2022 06:00
- 短評：純植物甜點！王品投創「綠帶烘焙」 蔬食者也能輕鬆吃
大疑大悟、小疑小悟、不疑不悟 餐飲零售學苑 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/561014693
純植物甜點！王品投創「綠帶烘焙」 蔬食者也能輕鬆吃 https://udn.com/news/story/7270/6099940
短評：
1.以南瓜、堅果、椰子油等天然食材、取代傳統烘焙「雞蛋、牛奶、奶油」三大動物性原料~~健康當然很重要，只不過股東更關心的事，有沒有賺錢？
- Feb 25 Fri 2022 06:00
- 短評：批發、零售及餐飲業營業額統計(111年1月)
大疑大悟、小疑小悟、不疑不悟 餐飲零售學苑 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/561014693
111年1月批發、零售及餐飲業營業額統計 https://www.moea.gov.tw/MNS/dos/bulletin/Bulletin.aspx?kind=8&html=1&menu_id=6727&bull_id=9699
短評：
1.餐飲業營業額年增8.7%~~如煙火般，閃亮一瞬間，然後，伸手不見五指
- Feb 24 Thu 2022 06:00
- 短評：疫情影響...猴硐唯一小七熄燈 遊客不便、在地人叫苦
大疑大悟、小疑小悟、不疑不悟 餐飲零售學苑 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/561014693
疫情影響...猴硐唯一小七熄燈 遊客不便、在地人叫苦 https://udn.com/news/story/7323/6097361
短評：
1.小七對觀光客來說，是購買各種食品、商品和用品的補給站~~這是能賺到錢的
- Feb 23 Wed 2022 06:00
- 短評：成長停滯...百貨業為何敢重金加碼逆勢擴張？
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成長停滯...百貨業為何敢重金加碼逆勢擴張？
短評：
1.百貨業為求生存，正在砸下重金加碼逆勢擴張~~反正自有資金也不用準備太多，因為，銀行也希望業者多多跟他們借錢
- Feb 22 Tue 2022 08:09
- 短評：啤酒機騙局1／現打生啤酒超夯 加盟主遭無良商狠吸金6000萬
2022 台灣餐飲業趨勢觀察 https://youtu.be/ZzEUCSte7As
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啤酒機騙局1／現打生啤酒超夯 加盟主遭無良商狠吸金6000萬
短評：
- Feb 21 Mon 2022 06:00
- 短評：去年大虧50億元燒腦求生 台北捷運推「站內直取購物」
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去年大虧50億元燒腦求生 台北捷運推「站內直取購物」
短評：
1.台北捷運虧損嚴重，去年恐賠近50億元，只好不斷積極拓展財源~~怕甚麼？人家高捷賠了一屁股，還不是老神在在的！
- Feb 20 Sun 2022 06:00
- 短評：後疫情時代 餐飲業將面對3大趨勢變遷
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後疫情時代 餐飲業將面對3大趨勢變遷
短評：
1.「與病毒共存」成為餐飲業的最大課題之一~~說，是一回事；做，又是另一回事
- Feb 19 Sat 2022 06:00
- 短評：包裹也能寄放在加油站 李順欽：中油要搶當社區好友
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包裹也能寄放在加油站 李順欽：中油要搶當社區好友 https://udn.com/news/story/7241/6075945
短評：
1.加油站善用位於精華地段優勢，將導入取貨、郵寄等新服務，並與超商異業結盟~~你認為的優勢，或許正是你的劣勢
- Feb 18 Fri 2022 06:00
- 短評：日本連鎖炸豬排店「松乃家」取消白飯自助續碗，網友表示因此一年內瘦了11.6公斤
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日本連鎖炸豬排店「松乃家」取消白飯自助續碗，網友表示因此一年內瘦了11.6公斤 https://www.kocpc.com.tw/archives/425326
短評：
1.除了餐點本身，過去松乃家主打套餐可享有白飯和味噌湯免費續碗的服務~~免費續碗是另一回事，餐點基本也不能太差！
- Feb 17 Thu 2022 06:00
- 短評：變心？咖啡龍頭從Uber Eats消失 對手卻推「獨家」優惠
變心？咖啡龍頭從Uber Eats消失 對手卻推「獨家」優惠 https://tw.appledaily.com/life/20220201/FX26T4V5HRAZHNRRPG6LRJXJ3U/
短評：
1.Uber Eats回應，由於雙方的合作合約到期，因此才會在平台上看不到星巴克~~應該是續約條件還沒喬好
2.雖然foodomo也可點餐星巴克，但其使用度與上述兩家仍有距離~~目前，連車尾燈也看不到
- Feb 16 Wed 2022 06:00
- 短評：餐廳撐不住 Mr. Onion天蔥牛排要賣？
2022 台灣餐飲業趨勢觀察 https://youtu.be/ZzEUCSte7As
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餐廳撐不住 Mr. Onion天蔥牛排要賣？ https://money.udn.com/money/story/7241/6081577?from=edn_next_story
短評：
- Feb 15 Tue 2022 06:00
- 短評：寶雅股價重挫3成！專家曝核心問題
大疑大悟、小疑小悟、不疑不悟 餐飲零售學苑 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/561014693
寶雅股價重挫3成！專家曝核心問題 https://ctee.com.tw/news/stocks/590427.html
短評：
1.近年積極展店且主攻都會區，雖然衝高營收，但去年毛利率、營益率及淨利率卻呈現「三率三降」的狀況~~數字很冰冷，不過很實際(前提是數字必須是真實的)
- Feb 14 Mon 2022 06:00
- 短評：決勝食材成本 燒肉、火鍋連鎖將趨於大者恆大
![火鍋經營] 開一家賺錢的火鍋餐廳/火鍋賺錢先探討成本和獲利- 皇廚火鍋](https://pic.pimg.tw/hotpotmaster/1538967678-565736986.jpg)
2022 台灣餐飲業趨勢觀察 https://youtu.be/ZzEUCSte7As
大疑大悟、小疑小悟、不疑不悟 餐飲零售學苑 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/561014693
決勝食材成本 燒肉、火鍋連鎖將趨於大者恆大 https://news.cnyes.com/news/id/4809093
短評：
- Feb 13 Sun 2022 06:00
- 短評：全國電子有員工僅加薪60元 工會年後走上街頭要求全面調薪
大疑大悟、小疑小悟、不疑不悟 餐飲零售學苑 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/561014693
全國電子有員工僅加薪60元 工會年後走上街頭要求全面調薪
短評：
1.全國電子工會表示，「有獲利的公司都應該要調薪！」~~應該先釐清獲利來源。是因為本業？還是其他轉投資？
- Feb 12 Sat 2022 06:00
- 短評：買不到蛋還不是最糟 小吃業：年後漲定了
大疑大悟、小疑小悟、不疑不悟 餐飲零售學苑 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/561014693
買不到蛋還不是最糟 小吃業：年後漲定了 https://udn.com/news/story/7266/6078396
短評：
1無論是原物料，如黃豆、或是外帶用包裝紙碗紙盒，疫情期間價格皆暴漲~~矇上眼睛就以為看不見，摀上耳朵就以為聽不到
- Feb 11 Fri 2022 06:00
- 短評：他加盟「甘蔗の媽媽」月收百萬 改名「甘蔗渣男」盈餘腰斬還要賠40萬
2022 台灣餐飲業趨勢觀察 https://youtu.be/ZzEUCSte7As
大疑大悟、小疑小悟、不疑不悟 餐飲零售學苑 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/561014693
他加盟「甘蔗の媽媽」月收百萬 改名「甘蔗渣男」盈餘腰斬還要賠40萬 https://tw.appledaily.com/local/20220210/VC65QOBWNRHS7LJCU5XLEMK6VA/
短評：
- Feb 10 Thu 2022 06:00
- 短評：熱銷餐盒「生活倉廚」 遭爆欠廠商百萬貨款倒閉
大疑大悟、小疑小悟、不疑不悟 餐飲零售學苑 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/561014693
熱銷餐盒「生活倉廚」 遭爆欠廠商百萬貨款倒閉 https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1068552
短評：
1.健康餐盒「生活倉廚」，以「幽靈餐廳」的經營模式在外送市場打出一片天~~這片天，垮了！？
- Feb 09 Wed 2022 06:00
- 短評：霸氣！台南「茶之魔手」喊全年不漲價 網歪樓：一杯稀釋可以喝5杯超佛
2022 台灣餐飲業趨勢觀察 https://youtu.be/ZzEUCSte7As
大疑大悟、小疑小悟、不疑不悟 餐飲零售學苑 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/561014693
霸氣！台南「茶之魔手」喊全年不漲價 網歪樓：一杯稀釋可以喝5杯超佛 https://udn.com/news/story/7186/6061410
短評：
- Feb 08 Tue 2022 06:00
- 短評：買一送一春節優惠多 連鎖咖啡店年後醞釀漲5%
大疑大悟、小疑小悟、不疑不悟 餐飲零售學苑 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/561014693
買一送一春節優惠多 連鎖咖啡店年後醞釀漲5%
短評：
1.春節期間，不少業者照例推出優惠，買一送一要吸引民眾~~先搶先贏！漲價，看誰先開第一槍之後，再說。
