餐飲業街邊店出走潮？連鎖拉麵、火鍋紛熄燈轉戰百貨 https://news.ebc.net.tw/news/business/461918
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短評：
1.會選擇百貨店，是因為比較想走正規化經營，再來是一線商場累積了很多人流~~一線商場才有夠多的人潮
2.品牌需要持續具備競爭力，才能在百貨商場長久經營下去~~沒有績效，就會被譏笑
小結：面臨不同景氣與環境狀況，大小餐廳為了生存，只能不斷調整策略，重新布局~~世事無常，變為常！
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餐飲業街邊店出走潮？連鎖拉麵、火鍋紛熄燈轉戰百貨 https://news.ebc.net.tw/news/business/461918
2024-12-25東森新聞
高通膨時代讓餐飲界出現大變化，就連當年登台造成大排長龍的東京拉麵王，首家分店也將熄燈。店家表示，未來將轉戰百貨商場。其實，更早之前就有餐飲集團將高檔火鍋店收掉，這也意味著街邊店面臨競爭激烈與高租金壓力，只得喊卡。
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