小洪的部落格

短評：

1.饗賓集團表示，考量到台灣火鍋市場已趨於飽和，決定重新檢視品牌定位，讓小福利完成階段性任務~~白話就是[沒賺錢，打不贏]，趕快[轉進]

2.旗下超人氣品牌「小福利麻辣鍋」因應市場策略調整，宣布將從5月起陸續結束全台4家門市的營運~~超人氣又怎樣？！沒賺錢照樣要收掉！

小結：近年來火鍋市場競爭激烈，市場也走向兩極化，cp值高的和超頂級品牌留客，因此不少業者紛紛調整布局~~賠錢做功德的事情，我OK你先請！

延伸閱讀1：從火鍋王國到財報黑字壓力：築間集團為何陷入獲利困局？3大關鍵一次看 & 火鍋名店跌落神壇？築間驚爆虧近5千萬　網友、官方揭原因

https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/578024004

延伸閱讀2：整棟都賣鍋！信義區「火鍋大樓」一天可翻7輪

https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576869660

「火鍋版饗食天堂」要沒了！ 「小福利麻辣鍋」4門市全撤　5月起「朵頤牛排」高CP值排餐＋自助吧接力登場
2026-03-05 12:25 聯合新聞網／ 旅遊美食站 綜合報導
小福利大異動！饗賓餐旅集團近日拋出震撼彈，旗下超人氣品牌「小福利麻辣鍋」因應市場策略調整，宣布將從5月起陸續結束全台4家門市的營運，並由集團另一強勢品牌「朵頤牛排」原址接手，正式宣告火鍋退場、牛排時代來臨。

原文連結  「火鍋版饗食天堂」要沒了！ 「小福利麻辣鍋」4門市全撤　5月起「朵頤牛排」高CP值排餐＋自助吧接力登場 | 旅遊 | 聯合新聞網

火鍋市場大洗牌! 王品旗下麻辣鍋關門.小福利將熄燈

民視財經網影音  2026年3月5日 週四  財經中心／陳孟暄 葉晏昇 台北報導
麻辣火鍋市場競爭激烈，就連人品牌也撐不住了！饗賓集團旗下麻辣鍋--小福利，被不少網友稱為是「火鍋版饗食天堂」，如今卻宣布，4月起全台分店將陸續熄燈，另外，王品集團的麻辣鍋品牌「向辣」，也在3月1號關門了。麻辣火鍋市場也出現兩極化現象。
原文連結  火鍋市場大洗牌! 王品旗下麻辣鍋關門.小福利將熄燈