日「拉麵、漢堡排」關街邊店 專家:租金高+翻桌低  日「拉麵、漢堡排」關街邊店 專家:租金高+翻桌低

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短評:
1.南京東路上租金,2016年每坪5千到6千元,現在變1.5萬翻倍~~除非又出大狀況(例如,戰爭或是疫情),否則租金只會繼續往上翻
2.如果你不是在,評價上排的比較頂尖或者是前段班的店,那你可能就不容易生存~~上網先看評價,已經算是必要的手段
小結:日本餐飲紛紛插旗台灣除了靠名氣,也得考量台灣人胃口,否則光靠嘗鮮也很難持續經營~~是[常識]!也需要[嘗試]!
延伸閱讀1:美食街「換季」比衣服還快,怎麼討好饕客?拆解各大百貨背後策略  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/564362478
延伸閱讀2:餐飲業拓點店面難尋 捨百貨商場轉包棟開店成新趨勢  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/573355904
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日「拉麵、漢堡排」關街邊店 專家:租金高+翻桌低  日「拉麵、漢堡排」關街邊店 專家:租金高+翻桌低
簡雅婷 謝文祥
日本來台展店的餐廳,不約而同關閉街邊店,「福吉漢堡排」只開半年,就悄悄關門。而2016年插旗台灣的拉麵店「麵屋一燈」,則是在元旦,關了首家門市,強調未來以百貨為主。對此,房仲指出,恐怕跟租金有關,因為南京東路上的店租,從5千、6千漲到1萬5千元,拉麵店是租下整棟透天厝,租金上看70萬元。
記者簡雅婷:「日本拉麵店麵屋一燈,在2016年進駐台灣,不過這首家店已經在今年的元旦歇業,而且您可以看到,其實外面現在又有工作人員正在忙著裝潢,透露會有新店家即將進駐。」
 
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