服務品質與服務藍圖：創造顧客終身價值
平日班(4月)https://www.sce.pccu.edu.tw/courses/QA27B4040?c=1407
假日班(5月)https://www.sce.pccu.edu.tw/courses/QA27B4050?c=1407
企業包班，可另洽！
你開咖啡店能賺錢嗎？！ https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/577612640
你開咖啡店能賺錢嗎？！(2025) https://youtu.be/BwlalMsNXFo
01. 消費者對咖啡的瞭解和興趣不斷增加，咖啡已經成為一種文化符號和生活方式的象徵
如果需要簡報檔，可自行下載 就享知 | 2025台灣餐飲趨勢觀察
114年(2025)台灣餐飲業趨勢觀察(PPT) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/577488220
02. 台灣的咖啡服務產業產值，由107年316億元逐年上升，112年已逾4百億元大關
萬般皆網路的風潮下，門市經營與行銷的原點 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/566178124
03. 雖然新冠疫情讓咖啡館的業績下降，但是[營業登記]總家數依然是[增加]的
店開改善對策 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467361719
04. 登記有案的[咖啡館]各年均呈增加，幅度介於4.7%~6.3%
[尊重市場，了解客戶]~基本功先練好 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/474394247
05. 國產咖啡豆產量約1千公噸，僅佔總消費量2.5%。咖啡豆進口金額於2011年突破2億美元，近10年我國咖啡豆進口值平均成長7.4%
商品行銷策略與創新運用 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/566368276
06. 隨著市場的不斷擴大和新品牌的不斷湧現，咖啡市場的競爭愈發激烈
店鋪開發淺論 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/567871832
07. 咖啡期貨的價格形成涉及多重因素：供需平衡、天氣狀況、政治環境、外匯市場和投資者情緒等
2023品牌商務趨勢報告(91APP) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/573440980
08. 2023年全球咖啡加盟產業規模估計達1,045億美元，預計至2032年將以年複合成長率7.38%成長到1,984億美元
2023 台灣零售業現況與趨勢白皮書(Survey Cake) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/573441016-2023
09. 咖啡期貨波動劇烈，超過20%損失就要平倉並公告。路易莎咖啡已實現損失約27,675美元
行銷．消費心理．行為Ⅰ(2024) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576037928
10. 咖啡館是投資成本最高、回收速度最慢的店型
行銷．消費心理．行為Ⅱ(2024) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576116308
11. 台灣中油於2018年創立Cup & Go來速咖啡，進入咖啡市場
行銷．消費心理．行為Ⅲ(2024) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576187224
12. 截至2021年底，全台共61站，截至2025年三月，全台已經達到204站販售
行銷．消費心理．行為Ⅳ(2024) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576359176
13. 中油的咖啡豆提供者，其實也都是大家都認識的
行銷．消費心理．行為Ⅴ(2024) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576420856
14. 老闆只訂定KPI，至於說怎麼達標？老闆不想知道！也不會想知道！
個案分析(全聯經濟美學)2023 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/568661076
15. 北捷規劃任務編組賣咖啡，除員工數增加35人，每個月人事費為新台幣520萬元，但實際營收2個月僅230萬元，人事費比營收還高
人人都可以懂的數據分析與管理(2024) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576466508
16. 別以為日本的咖啡店比較好過。寶寶心裡苦，但寶寶不說
台灣餐飲市場消費行為趨勢觀察(2024) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576554164
17. 想賺錢，不是靠[開源]，就是靠[節流]
行銷．消費心理．行為Ⅵ(2024) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576595880
18. 一切都是回到[問題與解決]的根本，先了解問題出在哪裡！
問題分析與解決 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/566368336
19. 問對問題，才有機會找出正確的答案
行銷個案專題(鼎泰豐)2024 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576628548
20. 那些該增加？那些該減少？那些該調整？全部都要先從找出問題開始
行銷．消費心理．行為Ⅶ(2024) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576694212
21.正常狀態下，[少吃多運動]就會瘦下來。如果要針對某些部位做加強，就要[對症下藥]~經營也是一樣
行銷個案專題(微風南山B2)2024 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576776020
22. [降低損益平衡點]、[降低損益平衡點]、[降低損益平衡點]
餐飲門市經營與損益管理(2023) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/571182924
23. 不同的業種業態與規模，有各自不同的[損益平衡點]，多看多聽多學習是需要的
門市營業數據補充(損益表、季節指數、年間變動累計) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/572767532
24. 開弓沒有回頭箭，開店就要學會看數字
行銷個案專題(無人拉麵店)2024 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576845460
25. 基本的原理原則從來沒變
檯帳、陳列與銷售管理(2024) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576868328
26. 光靠賣咖啡，很難賺到錢。消費者一天能在你的店裡喝幾杯咖啡？
行銷．消費心理．行為Ⅷ(2024) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576776704
27. 能整合[營業]與[毛利]ABC分析，就可以做變出很多花樣
商品企劃(merchandising)概論(2024) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576945740
28. 開店，從來不是一件容易的事
門市經營診斷概論(2024) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/577045132
29. 以1杯150元的咖啡來說，200萬可以讓你喝13,000多杯以上。開一間咖啡店之後，可能會忙(煩)到連好好喝一杯咖啡的心情都消失了
行銷．消費心理．行為Ⅸ(2024) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/577077680
30. 咖啡很香很浪漫，數字很冷很現實。追求夢想的人都值得我們尊敬！
31. 如果有任何問題，請隨時和我聯繫。Please feel free to contact me if you have any questions.
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