大疑大悟、小疑小悟、不疑不悟  餐飲零售學苑 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/561014693

延伸閱讀：簽訂加盟合約重要事項  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467845685

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延伸閱讀：2021台灣餐飲業趨勢觀察  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/556792147

延伸閱讀：2021台灣餐飲業趨勢觀察(影片檔) http:// https://youtu.be/MIYWUp1WPVs

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鍋貼追擊泰菜！ 八方雲集興櫃首日飆上250元一度超越瓦城| 股市- Yahoo奇摩行動版

八方雲集掛牌行情失靈 二原因看餐飲投資熱度退燒  https://news.cnyes.com/news/id/4726134

短評：
1.近一年掛牌業者多是餐飲界的成熟品牌，營運再成長空間有限~~不成熟的品牌能掛牌？所以是財報做很大？
2.八方雲集作為今年首家上市的餐飲業者，蜜月行情直接失靈，僅 3 個交易日即跌破承銷價 155 元~~應該有人超前佈署[獲利了結] 了
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餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566

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海嘯第一排仍是吸金利器 百貨搶開新餐廳  https://ctee.com.tw/news/industry/519514.html

短評：
1.新餐廳、新話題仍是百貨商場吸引人潮回籠、創造現金流的不敗利器~~萬一做不下去，[抓交替]就好了
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自取、店內價不同 foodpanda限制競爭遭重罰200萬  

短評：
1.受到疫情衝擊，餐廳停止提供內用服務，外送平台成為餐廳最主要的銷售管道之一~~不得不的選擇
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日本全家應對勞動力短缺要開1,000家無人店| 一分鐘看世界| 國際| 經濟日報

全家要在日本開1000家無人便利店  https://zh.cn.nikkei.com/industry/tradingretail/46045-2021-09-14-05-00-00.html?start=0

短評：
1.日本之前要求店舖隨時都有店員，這樣的規定成了發展無人店的絆腳石~~有人跟沒人的感覺，差很多
2.今後日本人手不足的問題將更加嚴重。運用數位技術提高業務運營效率的動向將會擴大~~台灣也是！
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餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566

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疫情前的榮光已不再！餐飲業如何從產品、服務、氣氛三大招來轉型自救？  https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5616629165

短評：
1.台灣雖然疫情看起來已經趨緩，但日本餐飲產業的趨勢，還是值得我們作為超前部署的參考~~[看起來]趨緩，不一定是真的趨緩
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餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566

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築間集團不畏疫情 今天全台一口氣開出5間新分店  https://udn.com/news/story/7241/5754557

短評：
1.今年底全台總店數可望達到100家目標，同時積極朝興櫃掛牌之路邁進~~到時候一堆人等著被割韭菜
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餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566

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撐不下去了！郭明忠創辦「聖加海南雞飯」百貨全撤  https://udn.com/news/story/7241/5754548

短評：
1.退出所有百貨美食街，連設備都無力處置，希望由百貨公司處理~~連退場機制都免了！
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餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566

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一場疫情、兩個時空！消費者預估餐飲業1年內恢復，為何業者哭喊兩年，甚至永不？  https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739628953

短評：
1.不能上餐廳內用的限制下，消費者的替代選擇比業者多太多~~除非本來就是做外送外帶起家的，否則沉重的房租就是一般消費者不會在意的成本
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荷蘭餐廳採用機器人服務生來保持社交距離，真的讓人想保持距離（咦） - 電腦王阿達

服務生、咖啡店員也能WFH？日本真人機器服務生實現零接觸消費、助殘障者就業  https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5739626553

餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566
短評：
1.能親自為客人上菜，同時解說菜色的機器人服務生~~有利可圖才有繼續存在的價值
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