短評:疫情衝擊餐飲業最慘逾2千家連鎖店停業@ 小洪的部落格:: 痞客邦::

餐飲奇蹟! 首見疫情下仍穩定展店 加盟品牌透露關鍵點  

餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566
短評:
1.在消費者習性及投資創業者的偏好特性下,餐飲加盟特別受到資本市場矚目~~因為輕薄短小,投資回本快,獲利回吐方便出場

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萬般皆網路的風潮下,門市經營與行銷的原點  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/566178124

門市營業計算補充說明  https://youtu.be/eS5Lakg06dI

門市營業計算補充說明1  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/558970609

門市營業計算補充說明2  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/559073965

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嚕嚕米主題餐廳】網路商店開幕慶

日本來台「嚕嚕米餐廳」不敵疫情9/30結束營業 祭8折回饋粉絲不捨  https://tw.appledaily.com/supplement/20210901/UWGMHMFWTBC2NGSF24JX556ZQQ/

餐飲新手開店必修開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566
短評:
1.不僅有大型嚕嚕米玩偶陪吃飯,超萌餐點也成為粉絲打卡必備品項~~這是主題授權餐廳的標準配備而已!

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慘過金融海嘯!日本餐飲業關店數飆至1.9倍、破紀錄- 新聞- MoneyDJ理財網

日本疫情不減,餐飲企業出海尋路  https://zh.cn.nikkei.com/industry/tradingretail/45868-2021-08-30-05-00-05.html

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短評:
1.日本國內的餐飲業務在疫情下陷入苦戰~~台灣的餐飲業,求助無門

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疫情效應 餐飲業營收重傷  https://udn.com/news/story/7238/5706593?from=udn-relatednews_ch2

餐飲新手開店必修開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566
短評:
1.今年5月相較於去年3月19日啟動邊境管制措施下的3月營收521億元表現更差,顯示衝擊較去年疫情爆發時還嚴峻~~[超前佈署]的延遲效果?

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日本拉麵掀倒閉潮,這兩家卻照樣熱賣你吃過嗎?|天下雜誌

日本拉麵經濟學(1)銀座成為激戰區  https://zh.cn.nikkei.com/industry/tradingretail/45401-2021-08-27-04-59-33.html

短評:
1.老顧客在社交平臺上發帖,還會帶來新的粉絲~~[口碑行銷]的影響力
2.在(銀座)開店可以説是「鍍金」,但更重要的是,這裡的客人對於不好吃的店會扭頭就走~~一級戰場只有一級的業者能留下

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羅森想在中國開1萬家便利店  https://zh.cn.nikkei.com/industry/tradingretail/45828-2021-08-26-05-00-47.html

短評:
1.中國政府為了提高消費者的生活水平,要求企業擴大便利店開店,這也成為推動因素~~我們也會推動,打高端
2.在日本,羅森大約9成商品全國通用,地方特色商品約佔1成。在中國,地方特色商品佔到7成,全國通用商品僅3成左右~~強龍不壓地頭蛇,在地化是需要的

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蝦皮掌握自有物流、蝦皮店到店廣開20門市為哪樁?  https://www.bnext.com.tw/article/64633/shopee-store-door-to-door-mooly

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短評:
1.9月底正式營運前,蝦皮店到店將「免運費」~~偷雞前要先把米準備好

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大疑大悟、小疑小悟、不疑不悟  餐飲零售學苑 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/561014693

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門市營業計算補充說明  https://youtu.be/eS5Lakg06dI

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中保科收購「肉大人.肉舖火鍋」,搶攻300億元火鍋市  

餐飲新手開店必修開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566

短評:
1.台灣人愛吃火鍋湯類湯品,每年吃掉約300億元的商機~~你要賣火鍋,他也要賣火鍋,大家都來賣火鍋

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