有關於[加盟]的二三事
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加盟在台灣,其實已經是個非常成熟的經營模式,早年資訊不對稱,加上法令老舊,因此經常有加盟主與加盟總部之間的法律問題。當然,在當年的環境下,十之八九都是加盟主敗訴!
民國81年[公平交易委員會]成立之後,在民國88年提出[公平交易委員會對於加盟業主經營行為案件之處理原則],對於加盟行為的爭議,才有了法律上的基本定義。否則以前大概都只能用[消費者保護法]、[商標法]、[商業標示法]、[商業會計法]或[零售業等商品定型化契約]這幾項沒甚麼關係的法令。(難怪加盟主告不贏!)
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預計11月下旬正式上市!擁11大品牌「三商餐飲」靠哪3大策略創造高營收及穩定毛利率? https://www.foodnext.net/news/industry/paper/6091018321
短評:
1.成功橫跨牛肉麵、披薩、炸雞、豬排定食、日式丼飯及餃子等多種料理類型搶市~~板凳夠深,可以全年無休輪番上場
2.2018年自「拿坡里披薩炸雞」延伸品牌,成立「拿坡里炸雞」~~被披薩耽誤的炸雞店
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01.消費者需求是行銷活動的核心,隨著時代變遷,消費者需求呈現[多元化]和[個性化]的趨勢
行銷.消費心理.行為Ⅰ(2024) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576037928
02.通過分析消費者的瀏覽、購買和互動行為,品牌能預測未來的消費趨勢並優化產品和行銷策略
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01.加盟總部應確實遵守[公平交易委員會對於加盟業主經營行為案件之處理原則]規定
台北夏季加盟展2024(觀察篇) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576694364
02.複製前人的成功模式,進入加盟體系,是多數人一圓創業夢的常見選擇
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中國低價餐飲在東南亞贏得年輕人支援 https://zh.cn.nikkei.com/china/ccompany/57036-2024-11-01-05-03-07.html
短評:
1.對越南的學生來説,蜜雪冰城成了放學後不可多得的社交場所~~對學生來說,便宜又大碗的最重要
2.利用規模優勢,將成本控制在了比東南亞的本土企業更低的水準~~大家都知道,沒幾個能真的做到
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Uber Eats委託第三方市調公司進行調查,並於10月29日發布「Uber Eats平台經濟影響力報告」。(圖片來源:Uber Eats官網提供)
Uber Eat發布平台經濟影響力報告:與餐飲業者共創860億經濟產值、助力中小型商家拓展客源 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6611021166
短評:
1.Uber Eats深耕台灣將近8年,目前與超過8萬家商家合作,以隨點即送外送體驗形塑台灣民眾便利日常生活型態~~感恩外送,讚嘆外送
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環境部盼餐飲外送包裝減量 店家、外送員:一次性容器難減 https://news.pts.org.tw/article/721740
短評:
1.如果餐飲外送能更綠化,可透過政府的綠色採購來獎勵~~能獎勵多久?政府是錢太多?!
2.自新冠疫情過後,國內紙容器用量翻倍~~這不是很正常的現象?!
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全家餐飲11/14公開申購,旗下品牌一圖看懂!強攻「一人商機」,背後來自1億元的教訓 https://www.bnext.com.tw/article/80988/family-gourmet-ipo
短評:
1.一人用餐的比率只會越來越高,而這也是全家餐飲重新評估定位時發現的市場空缺~~其實大家都知道
2.一個品牌再成功,以台灣餐飲市場規模,也不可能開到千店以上~~早餐店就可以的啦!
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中國「餐飲收屍人」行情急轉 降價賠本賣囤貨 https://www.ntdtv.com/b5/2024/10/26/a103924547.html
短評:
1.現在衝進餐飲的人沒那麼衝動,這種變化直接導致了設備回收商手中的庫存逐漸堆積~~供給大於需求,賈格自然下跌
2.隨著毛利率下滑,出貨量又在縮減,很多「餐飲收屍人」經營慘澹,最終也只能選擇倒閉~~餐飲收屍人也等著被收屍
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短評:
1.許多美國連鎖速食店在 2024 與 2023 年同期相比,成長率出現衰退~~所以台灣業者現在是要去搶市場?還是當炮灰?
2.2023 年 8 月的營業利益是虧損 122 億日元,到了 2024 年 8 月仍高達 60 億日元虧損~~沒事!小股東會負責吸收
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