TGI Friday's CEO:疫情即使退燒 外賣需求不減。(圖:台灣餐廳官網)

(圖:台灣餐廳官網)

TGI Friday's CEO:疫情即使退燒 外賣需求不減  https://news.cnyes.com/news/id/4961404

短評:
1.兩年半過去了,顧客仍然喜歡外帶~~回不去了!

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消費者行為(2022)  https://youtu.be/K_iBtRG2woE

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消費行為(Consumer Behavior)又稱消費者行為,就是消費者在購買的過程中,所展現的一切行為

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解封商機 復興空廚觀景台變餐廳、星宇推燒肉店  

短評:
1.星宇航空,規劃下半年開設航空主題燒肉餐廳,進軍台北大巨蛋,甚至打算把燒肉搬上飛機~~這賣的是應該是K董的個人形象
2.復興空廚的複合美食聚落,將二樓飛機觀景台,全新規劃成戶外用餐美食區~~等著看吧!

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消費者認知(2022)  https://youtu.be/fJqfoBHd0xI

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消費者與品牌建立起了更深的聯絡,商務活動也開始以消費者為中心,所以消費者的體驗以及建議就非常重要

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疫情期間,金色三麥執行長葉冠廷為了貫徹對外送品質的堅持,同時了解前線工作夥伴的辛勞,多次化身外送員,親自為顧客送餐。

疫情期間,金色三麥執行長葉冠廷為了貫徹對外送品質的堅持,同時了解前線工作夥伴的辛勞,多次化身外送員,親自為顧客送餐。(圖片來源/食力 foodNEXT,攝影/謝承學)

金色三麥拆解疫情下啤酒餐廳新出路:氣氛無法外帶,但服務與體驗可以!  https://www.518.com.tw/article/1815  

短評:
1.疫情期間,主打社交、團聚氣氛的啤酒餐廳也因減少內用而業績大受打擊~~只要是[人與人連結度]高的,都大受打擊

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行銷的本質,從未改變過
物以類聚,人以群分

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上海咖啡文化周啟動儀式舉行(8月4日,上海市)

萬般皆網路的風潮下,門市經營與行銷的原點  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/566178124

從中國年輕人的咖啡店夢想看到的  https://zh.cn.nikkei.com/columnviewpoint/column/49566-2022-08-19-05-00-25.html

短評:

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朋派自助餐廳將於10月下旬轉型泰式餐酒館。(圖/板橋凱撒提供)

朋派自助餐廳將於10月下旬轉型泰式餐酒館。(圖/板橋凱撒提供)

吃到飽退燒?板橋凱撒宣布改裝自助餐廳 變身泰式精緻餐酒館  

短評:
1.自2020年起受疫情影響,傳統經營模式面臨各種挑戰與變動~~大家都很難過

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麥麥自習室

麥當勞開自習室、星巴克設會議包廂!連鎖餐飲「不務正業」看中什麼商機?  https://www.managertoday.com.tw/articles/view/65732

短評:
1.麥當勞打造了一批立牌和易拉寶將自習室和普通的用餐環境分隔開來,再加上提供免費 Wi-Fi、一人一位、免費飲用水供應、USB 充電~~就等你來自習順便消費
2.可以把窗外人流當作風景,一邊看一邊工作~~點一杯咖啡,也能沒有負擔地坐一下午

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另開視窗,連結到111年8月批發業營業額年增0.6%;零售業年增12.0%;餐飲業年增43.6%(png檔)

111年8月批發、零售及餐飲業營業額統計  

短評:
1.雖近期國內疫情升溫,但消費生活漸回常軌,疫情影響逐漸弱化~~疫情升溫但影響逐漸弱化,這是甚麼話?? 
2.2.飲料店業受惠高溫及出遊人潮效應,推升營業額突破100億元,創歷年單月新高~~千萬別因為這種話就跳進去開店

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