小洪的部落格

延伸閱讀1：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/463922072-簡單的管理概念分享
延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467526821-有關於顧客服務概論6
延伸閱讀3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466827764-門市幹部培育
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466114964-經營管理的變與不變
https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/460376210-投資損益試算例題演算

延伸閱讀1：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467091179-步留率計算例題
延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/460376210-投資損益試算例題演算

營業額與報廢率之四大關係及SABC發注對策

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延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467526821-有關於顧客服務概論6
延伸閱讀3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466827764-門市幹部培育
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466114964-經營管理的變與不變

策略基本概念

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延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467526821-有關於顧客服務概論6
延伸閱讀3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466827764-門市幹部培育
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466114964-經營管理的變與不變

策略規劃

連鎖加盟總部事業內容

01.   經營指導顧問業務

02.   系統研發及新店舖展開有關之規劃與市調工作

03.   加盟店之宣導招募及加盟店之工作指導

延伸閱讀1：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467091179-步留率計算例題
延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/460376210-投資損益試算例題演算
延伸閱讀3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467557340-零售業的特性與問題
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467361719-店開改善對策

延伸閱讀：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466764704-加盟一定有風險

延伸閱讀1：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467676269-顧客會只會買兩樣東西
延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/463922072-簡單的管理概念分享
延伸閱讀3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466827764-門市幹部培育
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466114964-經營管理的變與不變

標準作業流程的好處

延伸閱讀1：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467676269-顧客會只會買兩樣東西
延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/463922072-簡單的管理概念分享
延伸閱讀3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466827764-門市幹部培育
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466114964-經營管理的變與不變

延伸閱讀1：賣場演出  https://www.youtube.com/watch?v=rt5tikh4mAY
延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467526539-有關於商品陳列概論2
延伸閱讀3：2019台灣餐飲業發展趨勢解析  https://www.youtube.com/watch?v=P-jf-aM16L8
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467574272-動線規劃的效益
延伸閱讀5：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467557340-零售業的特性與問題
延伸閱讀6：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467361719-店開改善對策
延伸閱讀7：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467557208-給顧客完美經驗的步驟
延伸閱讀8：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467632337-有關於顧客

決定開店之前

延伸閱讀1：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/463922072-簡單的管理概念分享
延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467526821-有關於顧客服務概論6
延伸閱讀3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466827764-門市幹部培育
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466114964-經營管理的變與不變

延伸閱讀1：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467091179-步留率計算例題
延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/460376210-投資損益試算例題演算

餐飲業管理損益科目比率

餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566

延伸閱讀1：簡單的管理概念分享  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/463922072
延伸閱讀2：有關於顧客服務概論6  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467526821
延伸閱讀3：門市幹部培育  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466827764
延伸閱讀4：經營管理的變與不變  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466114964

延伸閱讀1：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467676269-顧客會只會買兩樣東西
延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/463922072-簡單的管理概念分享
延伸閱讀3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466827764-門市幹部培育
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466114964-經營管理的變與不變

賣場之規劃

延伸閱讀1：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/463922072-簡單的管理概念分享
延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467526821-有關於顧客服務概論6
延伸閱讀3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466827764-門市幹部培育
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466114964-經營管理的變與不變

廚房效率改善的著眼點

廚房配置(layout)決定的順序

1.決定菜單(MENU)

2.決定食材原物料

3.決定調理之步驟

陳列種類

01. 棚板陳列。

02. 冰箱陳列。

03. 櫃檯陳列。

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延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/463922072-簡單的管理概念分享
延伸閱讀3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466827764-門市幹部培育
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466114964-經營管理的變與不變

陳列技巧

01. 基本陳列動作。

02. 價格帶漸次陳列。

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專案要點提示

01.  企劃案提出與確認

02.  操作手冊完成與發放

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商圈客層接近手法

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促銷提案內容大綱

01. 促銷目的

02. 促銷活動主題名稱

餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566

門市新開幕及改裝工作計畫

一、店開小組

01.評估：