「千元之牆」難跨越 日本觀光紅利難救拉麵、燒肉倒閉潮 「千元之牆」難跨越 日本觀光紅利難救拉麵、燒肉倒閉潮 -- 上報 / 國際
短評：
1.日本各地的拉麵店接連倒閉，許多名列「米其林指南」的人氣餐廳也無法倖免於難~~名列[米其林指南]的店，收掉就會是新聞。一般小店收掉，誰管你？
2.如果看到店家突然貼出「歇業」的字樣，「代表他們即便拼盡全力，努力到最後一刻，仍舊氣力耗盡而被迫退場。」~~至少沒有為了活下去而偷工減料
3.長時間熬湯需要的瓦斯費、開店期間所需的電費、麵條與食材的採購價格持續上漲等~~活著，幹甚麼都要花錢！
小結：即便有觀光客加持，日本的外食業者仍然面臨著物價上漲、人手不足、營運成本居高不下的巨大壓力~~大家的問題都差不多！
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「千元之牆」難跨越 日本觀光紅利難救拉麵、燒肉倒閉潮 「千元之牆」難跨越 日本觀光紅利難救拉麵、燒肉倒閉潮 -- 上報 / 國際
李浩宇 2025年04月10日
日本在疫情後雖然迎來了觀光復甦，2024年入境日本的外國客數更創下史上最高的3689萬9900人，遠超疫情前2019年的500萬人。然而即便有觀光客加持，日本的外食業者仍然面臨著物價上漲、人手不足、營運成本居高不下的巨大壓力，例如街頭常見的拉麵店與燒肉店的經營就相當嚴峻。
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