課程推廣： 服務品質與服務藍圖：創造顧客終身價值
https://www.sce.pccu.edu.tw/courses/QA27B4020?c=1407
餐飲業趨勢大調查》便當、自助餐市場成長強勁，「3大通路」都在搶市 餐飲業趨勢大調查》便當、自助餐市場成長強勁，「3大通路」都在搶市－未來流通研究所｜商周
短評：
1.2024年全台便當／自助餐業營業家數首度突破1萬家門檻~~趕時間、趕時間、趕時間
2.2024年台鐵便當銷售總量約達920萬個~~如果台鐵便當獨立出來的話，應該就賺不了這麼多了
小結：除便當／自助餐專賣業者外，大型零售通路及軌道運輸機構亦在綿密的店鋪網絡與自有鮮食工廠的優勢基礎上、大舉跨界搶進「餐盒商機」~~有的是通路是現成的，有的是生產線是現成的，進可攻退可守
~~~
餐飲業趨勢大調查》便當、自助餐市場成長強勁，「3大通路」都在搶市 餐飲業趨勢大調查》便當、自助餐市場成長強勁，「3大通路」都在搶市－未來流通研究所｜商周
撰文者：未來流通研究所2025/01/21
摘要
便當自助餐是2024年台灣餐飲業中短期成長幅度最高的業別，全台門市突破萬家、年增38%，連超商、超市及鐵路業者也積極搶進。
團膳、早餐店等產業加速成長，尤其團膳年增17.9%，推估主因是科技大廠進駐工業區，帶動企業供餐需求。
手搖飲與咖啡店維持擴張，其中咖啡店規模達1088億元、店數突破4800家，而手搖飲占餐飲業比重則從9.6%降至8.9%。
餐飲及觀光娛樂業的中短期成長數據緊扣消費景氣，反映出非商品銷售的消費市場景氣波動。
文章標籤
全站熱搜
