高朋滿座不復見 餐飲業苦撐求「疫」線生機 https://www.cna.com.tw/news/ahel/202107315012.aspx
短評：
1.餐飲業禁止內用，只能外帶與外送，急劇改變餐飲業營運模式~~除非原本就是主打外送與外帶，否則，不死也重傷！
2.雖然業績不如疫情之前，但是希望能讓員工繼續上班、公司持續有收入、顧客吃到餐點，一舉三贏~~活著，才有希望！
- Aug 01 Sun 2021 06:00
短評：高朋滿座不復見 餐飲業苦撐求「疫」線生機
- Jul 31 Sat 2021 06:00
- 行銷個案專題(品田)2021
大疑大悟、小疑小悟、不疑不悟 餐飲零售學苑 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/561014693
餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則 https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566
延伸閱讀：行銷個案專題(品田)2021 https://youtu.be/6ATxslAqdIQ
延伸閱讀：新堀江難挽頹勢！王品集團品牌陸續出走 收到只剩1間 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/558066676
- Jul 30 Fri 2021 06:00
- 短評：後疫情時代餐飲業自動化加速，企業用機器人減少員工短缺的衝擊
餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則 https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566
後疫情時代餐飲業自動化加速，企業用機器人減少員工短缺的衝擊
短評：
1.麥當勞一直都在尋找更能讓廚房自動化的方法，點餐只是其中一部分~~開源節流是永遠要研究的功課
- Jul 29 Thu 2021 06:00
- 短評：無薪假 再攀疫情來新高峰
無薪假 再攀疫情來新高峰 https://ctee.com.tw/news/policy/493998.html
短評：
1.住宿及餐飲業仍為重災區，總計有1,004家、2萬1,240人實施無薪假，家數與人數續創歷史新高~~跟老闆的業績目標一樣：沒有最高，只有更高
2.實施無薪假主要集中在六都~~非六都的老百姓也有，只是媒體沒興趣報導
- Jul 28 Wed 2021 06:00
- 短評：一張圖看懂2020年餐飲版圖變化：日本品牌搶進、連鎖與資本化加速、疫情高壓測試
一張圖看懂2020年餐飲版圖變化：日本品牌搶進、連鎖與資本化加速、疫情高壓測試 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357609997
短評：
1.由於台灣消費者及投資人偏好特性，餐飲業向來是台灣資本市場中備受矚目的民生類股構成~~偏好特性？是指[炒短線]？
2.平價連鎖餐飲具備的「高度標準化商品」及「可快速複製擴大」的營運特質~~一切，向[錢]看
- Jul 27 Tue 2021 06:00
- 短評：疫情下外送員滿街跑，平台卻在虧錢？全球外送平台欲收割訂單，未來還有這3大挑戰得克服
餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則 https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566
疫情下外送員滿街跑，平台卻在虧錢？全球外送平台欲收割訂單，未來還有這3大挑戰得克服 疫情下外送員滿街跑，平台卻在虧錢？全球外送平台欲收割訂單，未來還有這3大挑戰得克服 - Smart自學網|財經好讀 - 好生活 - 美食健康(台灣,食力,夜市,武漢,疫情,新冠肺炎,外送,Covid-10,外送員,外送平台) (businessweekly.com.tw)
短評：
1.全球疫情雖然加速外送產業拓展速度，平台卻依然離獲利有段距離~~燒錢啊！
- Jul 26 Mon 2021 06:00
- 短評：不敵疫情 泉成餐飲傳出旗下品牌全收
餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則 https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566
不敵疫情 泉成餐飲傳出旗下品牌全收 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210723002035-260405?chdtv
短評：
1.近年來擴張快速的泉成餐飲集團傳出不敵疫情~~鐵打的身體，也禁不起三天的烙賽！
- Jul 25 Sun 2021 06:00
- 短評：批發、零售及餐飲業營業額統計(110年06月)
餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則 https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566
110年6月批發、零售及餐飲業營業額統計 https://www.moea.gov.tw/MNS/dos/bulletin/Bulletin.aspx?kind=8&html=1&menu_id=6727&bull_id=9160
短評：
1.已於110年7月8日搭配2021印尼連鎖加盟展(IFRA)辦理2021臺印連鎖商機線上商機媒合會，以振興我國商業服務業，促使相關產業海外拓展不中斷，當日總計完成 37 場次媒合對接，預計簽定4份合作意向書，並促進335萬美元商機~~無感！
- Jul 24 Sat 2021 06:00
- 行銷個案專題(鮭魚之亂)2021
大疑大悟、小疑小悟、不疑不悟 餐飲零售學苑 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/561014693
餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則 https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566
延伸閱讀：行銷個案專題(鮭魚之亂)2021 https://youtu.be/CcuocSNsSW8
延伸閱讀：餐飲業者該有的智慧 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466999115
- Jul 23 Fri 2021 06:00
- 短評：餐飲業者你心累了嗎？如何避免決策疲憊，不讓疫情牽著鼻子走？
餐飲業者你心累了嗎？如何避免決策疲憊，不讓疫情牽著鼻子走？ 餐飲業者你心累了嗎？如何避免決策疲憊，不讓疫情牽著鼻子走？ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道
短評：
1.身心疲憊，決策的品質就很難維持在一定的水準，身心狀態容易陷入負面螺旋~~壓力啊！
2.產品種類、食材原料、人力、營業時間，這4個變數，無論疫情變好，或是變壞，經理人都需要做決策來決定下一步要如何走~~壓力一直都在，只不過看到一直破底的業績！壓力啊！
