大疑大悟、小疑小悟、不疑不悟  餐飲零售學苑 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/561014693

餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566

延伸閱讀:行銷個案專題(鮭魚之亂)2021  https://youtu.be/CcuocSNsSW8

投影片1.JPG

延伸閱讀:餐飲業者該有的智慧  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466999115

小洪的部落格 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

2021當疫情襲擊,身為餐飲人的你可以怎麼做?Foodie Amber抗疫5大提案!

餐飲業者你心累了嗎?如何避免決策疲憊,不讓疫情牽著鼻子走?  餐飲業者你心累了嗎?如何避免決策疲憊,不讓疫情牽著鼻子走? @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

短評:
1.身心疲憊,決策的品質就很難維持在一定的水準,身心狀態容易陷入負面螺旋~~壓力啊!
2.產品種類、食材原料、人力、營業時間,這4個變數,無論疫情變好,或是變壞,經理人都需要做決策來決定下一步要如何走~~壓力一直都在,只不過看到一直破底的業績!壓力啊!

小洪的部落格 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

住房餐飲皆歸零飯店投入外送戰- 自由財經

業績慘跌近7成 高價肉類餐廳降價自救  https://udn.com/news/story/7266/5617778

短評:
1.調查指出,所有類型的餐廳中,「越貴業績跌越深」~~就算是金字塔的那群人,他們也只有一個胃
2.在所有類型的餐廳中,肉類餐廳的衰退程度達到78%~~說不定有個領導人會說出[改吃素吧!]這樣的話 ,打破數百年來[何不食肉糜]的障礙

小洪的部落格 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566

遭疫情重擊餐飲業翻黑臉- 財經- 工商

餐飲龍頭一口氣閉了7家店 王品:即將裝修的有15家  https://udn.com/news/story/7241/5611566

短評:
1.面對疫情期間的策略就是「汰弱留強、加速發展」~~這個策略是常識,而不是只有在疫情期間才需要

小洪的部落格 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566

快訊/沐越羅斯福店7月底熄燈王品:新品牌承接| 財經| 三立新聞網SETN.COM

王品旗下沐越7月底吹熄燈號 店面續租其他品牌進駐  https://finance.ettoday.net/news/2033327

短評:

1.因應租約到期,將於7月31日結束營業~~基本上,說出來的,都不是真的

小洪的部落格 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

image

美國餐飲業缺工 麥當勞祭出多項福利搶人才  https://news.cnyes.com/news/id/4678200

短評:
1.缺工問題已成為美國經濟復甦最大的挑戰之一~~羨慕啊!
2.麥當勞是受新冠疫情影響的重災企業之一,由於疫情期間銷售停滯,有大量的員工遭到資遣~~那時候,怎麼活下去才是高層思考的問題

小洪的部落格 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

疫情重創內需1】武漢肺炎捲起經濟海嘯觀光旅遊業恐損失上千億

餐飲新手開店必修開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566

快餓死!彭博:疫情衝擊台灣餐飲業  

短評:
1.疫情對台灣零售、餐飲業造成的嚴重衝擊,導致行業約20%的勞工被迫解僱~~勞動部趕快出來說這是[假新聞]!

小洪的部落格 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

大疑大悟、小疑小悟、不疑不悟  餐飲零售學苑 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/561014693

餐飲新手開店必修開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566

行銷個案專題(百貨公司)2021  https://youtu.be/5hscgxquorM

投影片1.JPG

延伸閱讀:策略就是做出取捨  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/469207685

小洪的部落格 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

2021-03-17 (6).png

今年全產業平均月薪4.2萬 半導體領先、餐飲業墊底  https://udn.com/news/story/7269/5597612

短評:
1.到底投入什麼產業可以突破窮忙?~~先看看自己有多少能耐?
2.平均月薪不到3.5萬的「嚴重落後群」如餐飲業、婚紗攝影及美髮美容業~~這,一點也不意外!

小洪的部落格 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566

爭鮮社群「奇招」:想吃__壽司?你的品牌行銷真的畫對重點了嗎?|楊永苓Sandy Yang/一路上On the Road|換日線

爭鮮社群「奇招」:想吃__壽司?你的品牌行銷真的畫對重點了嗎?  https://crossing.cw.com.tw/article/15019

短評:
1.群眾的腦波和小編差幾個頻率~~差一個字就不是[純潔]了!

小洪的部落格 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()