大疑大悟、小疑小悟、不疑不悟 餐飲零售學苑 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/561014693
餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則 https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566
延伸閱讀:行銷個案專題(鮭魚之亂)2021 https://youtu.be/CcuocSNsSW8
![投影片1.JPG 投影片1.JPG](https://pic.pimg.tw/sandavid1123/1623983868-2243329256-g_n.jpg)
延伸閱讀:餐飲業者該有的智慧 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466999115
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![2021當疫情襲擊,身為餐飲人的你可以怎麼做?Foodie Amber抗疫5大提案!](https://wowlavie-aws.hmgcdn.com/file/article_all/photo-1595940828263-a4c63ddd86eb.jpeg)
餐飲業者你心累了嗎?如何避免決策疲憊,不讓疫情牽著鼻子走? 餐飲業者你心累了嗎?如何避免決策疲憊,不讓疫情牽著鼻子走? @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道
短評:
1.身心疲憊,決策的品質就很難維持在一定的水準,身心狀態容易陷入負面螺旋~~壓力啊!
2.產品種類、食材原料、人力、營業時間,這4個變數,無論疫情變好,或是變壞,經理人都需要做決策來決定下一步要如何走~~壓力一直都在,只不過看到一直破底的業績!壓力啊!
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![住房餐飲皆歸零飯店投入外送戰- 自由財經](https://img.ltn.com.tw/Upload/business/page/800/2021/06/20/181.jpg)
業績慘跌近7成 高價肉類餐廳降價自救 https://udn.com/news/story/7266/5617778
短評:
1.調查指出,所有類型的餐廳中,「越貴業績跌越深」~~就算是金字塔的那群人,他們也只有一個胃
2.在所有類型的餐廳中,肉類餐廳的衰退程度達到78%~~說不定有個領導人會說出[改吃素吧!]這樣的話 ,打破數百年來[何不食肉糜]的障礙
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餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則 https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566
![遭疫情重擊餐飲業翻黑臉- 財經- 工商](https://images.chinatimes.com/newsphoto/2021-06-23/656/20210623004347.png)
餐飲龍頭一口氣閉了7家店 王品:即將裝修的有15家 https://udn.com/news/story/7241/5611566
短評:
1.面對疫情期間的策略就是「汰弱留強、加速發展」~~這個策略是常識,而不是只有在疫情期間才需要
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餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則 https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566
![快訊/沐越羅斯福店7月底熄燈王品:新品牌承接| 財經| 三立新聞網SETN.COM](https://attach.setn.com/newsimages/2021/07/17/3231985-PH.jpg)
王品旗下沐越7月底吹熄燈號 店面續租其他品牌進駐 https://finance.ettoday.net/news/2033327
短評:
1.因應租約到期,將於7月31日結束營業~~基本上,說出來的,都不是真的
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![image image](https://pic.pimg.tw/sandavid1123/1626442545-2228634857-g.jpg)
美國餐飲業缺工 麥當勞祭出多項福利搶人才 https://news.cnyes.com/news/id/4678200
短評:
1.缺工問題已成為美國經濟復甦最大的挑戰之一~~羨慕啊!
2.麥當勞是受新冠疫情影響的重災企業之一,由於疫情期間銷售停滯,有大量的員工遭到資遣~~那時候,怎麼活下去才是高層思考的問題
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![疫情重創內需1】武漢肺炎捲起經濟海嘯觀光旅遊業恐損失上千億](https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ-VKdtZBs_aVb-LKIVHK6AcgkF55QIXQUaMcaJUDnHkXiXWL1hFHcCVMLxqogHJ5ZzT9U&usqp=CAU)
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快餓死!彭博:疫情衝擊台灣餐飲業
短評:
1.疫情對台灣零售、餐飲業造成的嚴重衝擊,導致行業約20%的勞工被迫解僱~~勞動部趕快出來說這是[假新聞]!
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大疑大悟、小疑小悟、不疑不悟 餐飲零售學苑 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/561014693
餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則 https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566
行銷個案專題(百貨公司)2021 https://youtu.be/5hscgxquorM
![投影片1.JPG 投影片1.JPG](https://pic.pimg.tw/sandavid1123/1623163680-3955702854-g_n.jpg)
延伸閱讀:策略就是做出取捨 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/469207685
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![2021-03-17 (6).png 2021-03-17 (6).png](https://pic.pimg.tw/sandavid1123/1615992420-2543720227-g_n.png)
今年全產業平均月薪4.2萬 半導體領先、餐飲業墊底 https://udn.com/news/story/7269/5597612
短評:
1.到底投入什麼產業可以突破窮忙?~~先看看自己有多少能耐?
2.平均月薪不到3.5萬的「嚴重落後群」如餐飲業、婚紗攝影及美髮美容業~~這,一點也不意外!
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餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則 https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566
![爭鮮社群「奇招」:想吃__壽司?你的品牌行銷真的畫對重點了嗎?|楊永苓Sandy Yang/一路上On the Road|換日線](https://storage.googleapis.com/crossing-cms-cwg-tw/ckeditor/202107/ckeditor-60e6a68730313.jpg)
爭鮮社群「奇招」:想吃__壽司?你的品牌行銷真的畫對重點了嗎? https://crossing.cw.com.tw/article/15019
短評:
1.群眾的腦波和小編差幾個頻率~~差一個字就不是[純潔]了!
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