課程推廣：勞動部全額補助-台灣青年餐飲零售業國際行銷人才養成班 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/544698904
欣葉兩路並進 拚年營收19億 https://www.chinatimes.com/newspapers/20210119000815-260204?chdtv
短評：
1.欣葉去年在最受年輕人歡迎台菜品牌網路調查中「缺席」，讓欣葉認知到必須「讓年輕人認識欣葉」~~歲月催人老！
- Jan 21 Thu 2021 06:00
短評：欣葉兩路並進 拚年營收19億
- Jan 20 Wed 2021 06:00
- 短評：疫情網購強強滾 2020年無店面營業額創11年最大增幅
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疫情網購強強滾 2020年無店面營業額創11年最大增幅 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210115005330-260410?chdtv
短評：
1.疫情讓網購業績直直衝~~生命會自己找出口，消費也是
- Jan 19 Tue 2021 06:00
- 短評：日緊急狀態衝擊連鎖居酒屋「和民」 首都圈店關8成、估虧逾1億
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日緊急狀態衝擊連鎖居酒屋「和民」 首都圈店關8成、估虧逾1億 https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/3412451
短評：
1.由於居酒屋的外送需求不多，因此和民不提供外帶和外送服務~~沒辦法！每個業態都有其特殊性
- Jan 18 Mon 2021 06:00
- 短評：家樂福擴影響力 兩路並進
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家樂福擴影響力 兩路並進 https://www.chinatimes.com/newspapers/20210114000166-260204?chdtv
短評：
1.概念店最大關鍵就是「在地」，從空間設計、販售商品到整家店的故事文化，都必須100％在地化~~聽其言，觀其行
- Jan 17 Sun 2021 06:00
- 短評：日本人因疫情改「居家喝酒」，新問題來了
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日本人因疫情改「居家喝酒」，新問題來了 https://zh.cn.nikkei.com/politicsaeconomy/politicsasociety/43432-2021-01-13-04-59-04.html
短評：
1.在家聚集的人太多的話，也很可能造成感染擴大~~這不是常識(廢話)嗎？
- Jan 16 Sat 2021 06:00
- 短評：饗賓餐旅今年展店15家 朝餐飲界台積電目標挺進
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饗賓餐旅今年展店15家 朝餐飲界台積電目標挺進 https://money.udn.com/money/story/5612/5174339?from=edn_breaknewstab_index
短評：
1.看好後疫情的餐飲商機~~要先定義甚麼叫做[後疫情]
- Jan 15 Fri 2021 06:00
- 短評：點餐、外送都要防疫 餐飲業加速數位轉型
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點餐、外送都要防疫 餐飲業加速數位轉型
短評：
1.線上叫餐與無接觸式送餐到府服務，讓餐廳業能在嚴格的防疫規範下繼續營業~~傳統餐飲業採納新科技的速度並不算快
- Jan 14 Thu 2021 06:00
- 短評：増外賣小吃、建中央廚房 中餐館自救大作戰
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増外賣小吃、建中央廚房 中餐館自救大作戰 https://www.worldjournal.com/wj/story/121336/5155369
短評：
1.根據自身的實際情況求生和謀變，包括開發適合配送和外賣的菜式、新增或豐富半成品、通過中央廚房標準化生產等~~唯一指標：開源節流
- Jan 13 Wed 2021 06:00
- 短評：日本拉麵店倒閉潮中這2家店逆天堅挺
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日本拉麵店倒閉潮中這2家店逆天堅挺 https://zh.cn.nikkei.com/industry/tradingretail/43310-2021-05-00-05-00-00.html
短評：
1.Hiday Hidaka的業績僅為2019年同月的81％～87％，經營拉麵店「一風堂」的力之源控股的業績僅為2019年同月的69％～76％~~有這樣的表現，算不錯了！
- Jan 12 Tue 2021 06:00
- 短評：想開發新客源、增加回流率嗎？你一定要學的餐飲商品開發3步驟
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想開發新客源、增加回流率嗎？你一定要學的餐飲商品開發3步驟 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357546294
短評：
1.餐飲店的興盛，最大的關鍵就是「商品開發」~~講4P或許很老套，但卻是基本功
