小洪的部落格

01.企業是否做假帳，實際上是它的領導人人格的反映。人品站不住，企業也不可能站得住。就像婚姻，你要給自己找個人品可靠的人。

02.醫學的歷史，通常是昨日認為不可思議的，今日也很難達成的，只要堅持理想不斷努力，明日往往成為常規。史塔哲（Thomas Starzl）

03.人脈組合應該像一家公司的董事會，必須包括四個面向的代表：知識(專業)、資訊、權力、機會。

04.要成功，第一就要學會『忍』！

延伸閱讀1：2019台灣餐飲業發展趨勢解析  https://www.youtube.com/watch?v=P-jf-aM16L8
延伸閱讀2：賣場演出  https://www.youtube.com/watch?v=rt5tikh4mAY
延伸閱讀3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467526539-有關於商品陳列概論2
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467574272-動線規劃的效益
延伸閱讀5：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467557340-零售業的特性與問題
延伸閱讀6：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467361719-店開改善對策

銷售與服務之行動流程

01.等待時機

02.接近

01.大多數的經營者、企業經理人只看到問題的現象，卻看不到問題的原因。

02.一直悔恨自己的人生，和固執於錯誤的假設是一樣沒意義的。

03.平日就要像武士不上戰場仍要練劍一樣，鍛鍊解決問題的思考力是非常重要的。大前研一

04.如果不能明確告訴委託客戶，如何實現你所提的建議，這個建議本身就是沒有意義的。

餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566
餐飲業門市基本調查資料

01.業種與業態、國內或國際品牌、連鎖或加盟或單店、店鋪數(國內區域、國外等)

02.複合店、時段別店、餐車(移動販賣)、自動販賣機、零售區、伴手禮區等

01.商者共創價值，道者誠信多贏。

02.既然已經上了戰場，不懂就要學！

03.你不能擦亮一雙髒球鞋。雷神飛機公司CEO比爾‧史雲生（Bill Swanson）

04.觀察失落的部分。許多人知道如何改進現有的，很少人能看到不存在的。

OD單之內容分析

01.一個組織的優先要務，在小事上顯現。不能顧及這些小事的領導者，永遠無法建立偉大的公司。

02.是顧客決定品牌，不是公司設定品牌。梭羅‧凡史傑（Sohrab Vossoughi）

03.不了解顧客的面貌，你絕對無法成功。艾倫‧馬茲（Allen Maltz）

04.只有顧客可以炒任何人魷魚。山姆‧華頓（Sam Walton）

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店長之職務與權限

A.門市營運管理

01.營運預算與目標計畫

01.領導的關鍵是，你要知道哪裡是關鍵。

02.小心你的想法，因為他們會成為你的話語；選擇你的話語，因為他們會成為你的行動；了解你的行動，因為他們會成為你的習慣。

03.永遠不要忘了，自己當顧客的感覺。

04.信任是主管與部屬合作關係中最基本的因素，管理就是將策略和信任有力的結合在一起，如果兩者無法兼顧，寧可選擇信任。德國企管大師萊納德‧史布萊格爾

延伸閱讀1：2019台灣餐飲業發展趨勢解析  https://www.youtube.com/watch?v=P-jf-aM16L8
延伸閱讀2：賣場演出  https://www.youtube.com/watch?v=rt5tikh4mAY
延伸閱讀3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467526539-有關於商品陳列概論2
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467574272-動線規劃的效益
延伸閱讀5：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467557340-零售業的特性與問題
延伸閱讀6：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467361719-店開改善對策

門市應有的立足點

1.經營者意識

2.員工共識