小洪的部落格

別再說「員工像家人」了！企業不是家庭，更像是球隊

小洪隨筆：一邊說著「we are family」~~然後一邊動手裁員

2016-03-30整理 吳硯文

「歡迎加入我們的大家庭！」相信不少主管在迎接新同事第一天上班時，都曾經以這句話做為開場白，代表著他們希望與員工建立的關係。但是，使用「家庭」這個詞卻很容易產生誤會，因為在真實家庭中，父母不能開除他們的孩子，也不會因為孩子表現不好就斷絕親子關係；老闆卻會一邊說著「we are family」然後一邊動手裁員，在在讓這些被「逐出家門」的員工感到背叛與受傷。

老闆讓員工按時收工是美德，員工懂得準時下班是智慧！4件事幫你五點走人

小洪隨筆：老闆讓員工按時收工是美德~~放眼望去，幾希矣！

2016-04-25編譯‧撰文 楊修 

每天五點(或者是公司的表定收工時間)準時下班，聽起來似乎是個遙不可及的夢想。

「管理的方法，都是部屬教我的！」兩位CEO的親身體悟

小洪隨筆：身邊如果沒有能夠指正缺失的部屬~~就跟光著身體的國王沒兩樣

2016-11-13編譯‧整理 張玉琦

人到中年，工作資歷已經很豐富了，不管職涯發展是否順遂，很多人都會在四、五十歲這個階段開始審視自己，「我的事業大概就是這樣了吧？」不過，也有不少人正好相反，把「人生下半場」當成「事業上半場」在經營。

延伸閱讀1：有效的市場區隔條件  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467632430
延伸閱讀2：合理設定目標與不同行銷階段  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467632403
延伸閱讀3：有關於顧客服務概論6  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467526821
延伸閱讀4：門市幹部培育  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466827764
延伸閱讀5：經營管理的變與不變  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466114964
延伸閱讀6：給顧客完美經驗的步驟  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467557208
延伸閱讀7：有關於顧客  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467632337
延伸閱讀8：顧客會只會買兩樣東西  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467676269

中央廚房

洪聖宏

未來在等待的人才

小洪隨筆：即便電腦也能做得到~~病人還是會想從醫生的嘴巴聽到診斷

EMBA雜誌編輯部/文

請問，目前最多美國男性從事的工作是什麼？

一份工作到底該做多久，才不會被說「穩定性不高」？人資主管這麼說

小洪隨筆：NBA的球員轉隊來轉隊去~~沒有人會覺得他們穩定性不高

2016-12-02作者 萬惡的人力資源主管

不知道怎麼著，最近又常常被很多年輕朋友問到這個問題：「我其實很想離職，但是我現在的工作才作一年，出去外面找工作，別人會不會覺得我穩定性不夠高呢？」

主題授權餐廳

洪聖宏

開店很容易，但重點不在於[如何開店]或是[開甚麼店]，而在於[如何經營]。隨著環境變遷，餐飲業進化成餐飲服務業，經營的創新元素也不斷湧出，消費者對於吃，已經不只限於滿足[口腹之慾]，需求已從味覺提升到視覺、觸覺，甚至心靈上等多元面相的滿足。其中在這幾年竄起的主題餐廳更是，是種從大眾消費走向分眾(個人化)消費的餐飲創新思維新商業模式。世界上最早稱呼出現主題餐廳的餐廳，是1994年在美國的蘇明達洲開設的熱帶雨林餐廳。

餐廳競爭是激烈的，台灣餐飲市場也不缺乏主題餐廳，像是HELLO KITTY餐廳、芭比娃娃主題餐廳、樂高主題餐廳、醜比頭的秘密花園輕食咖啡、查理布朗咖啡館、米飛兔、熊本熊咖啡館到HELLO KITTY小火鍋店等。與一般餐廳相比，主題餐廳往往是針對特定的消費群體，而且主題餐廳不單單只是提供飲食，還提供以某種特別文化為主題的服務內涵。

專業理髮不婆媽，抓住男性上班族的心
小洪隨筆：太晚進入台灣~~都被同業學走了

作者：林士蕙  2016年5月號《遠見雜誌》第359期

傳統男性理髮店多是家庭式店面、媽媽級的剪刀手伺候。QBHOUSE以專業形象、科技工具，讓男性理髮變成一門時尚的生意。

2020年11月12日  修訂

餐飲多品牌化

洪聖宏

餐飲業營業額連年創新高，因為台灣人追求新鮮感，也讓餐飲業改變經營策略。王品以『王品牛排』單一品牌切入市場，之後發展多品牌策略，成為台灣連鎖餐飲業的龍頭。王品集團採多品牌策略成功，自然也引領台灣其他餐飲業者也走向多品牌的道路。

每個月和自己開一場會，用13個問題，找出內在渴望

小洪隨筆：諸事順遂的人~~會習慣借助別人的力量

2014-10-16整理 韋惟珊

身陷於每天的工作，你總是忙得焦頭爛額。暢銷商管書都說，你必須找出自己的目標，訂出發展的方向，才能朝想要的地方前進。不過，光應付日常瑣事你就已經一個頭兩個大，到底該怎麼做，才可以好好傾聽自己內心的渴望，找到未來的方向？