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從火鍋到沖泡飲 餐飲業該如何掌握寒冬的火熱商機？  https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6731041158

課程推廣： 服務品質與服務藍圖：創造顧客終身價值
https://www.sce.pccu.edu.tw/courses/QA27B4020?c=1407
短評：
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短評：大陸奶茶上市第一股 市值暴跌90%

大陸奶茶上市第一股 市值暴跌90%  https://www.ntdtv.com/b5/2024/12/17/a103938698.html

課程推廣： 服務品質與服務藍圖：創造顧客終身價值
https://www.sce.pccu.edu.tw/courses/QA27B4020?c=1407
短評：
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課程推廣： 服務品質與服務藍圖：創造顧客終身價值
https://www.sce.pccu.edu.tw/courses/QA27B4020?c=1407
短評：
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短評：餐廳生意好到要排隊卻「賺不到5萬」 看人漲價他不敢：怎

餐廳生意好到要排隊卻「賺不到5萬」 看人漲價他不敢：怎麼生活啦  https://fnc.ebc.net.tw/fncnews/life/181706

短評：
1.不敢漲太多，怕好不容易累積的來客數會因為漲太多而跑掉大半~~大家考量的面向都不同，試過才知道
2.餐期總是需要排隊，看起來生意非常好，但那只是看起來...人數並沒有變多啊~~是啊！
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王品21品牌火速上架foodpanda！App會員近480萬，為何加碼拚外送  https://www.businessweekly.com.tw/Archive/Article?StrId=7011516

短評：
1.看重外送能讓他們更深入理解原本相對不熟悉的年輕客群~~品牌跟經營層，都遠離年輕人了
2.外送能爭取到消費者不同的餐飲預算，是重要的開源管道~~偷雞也要先蝕把米，總是要有些投入
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01.台灣公協會受到[人民團體法]的規範

地方創生與永續經營(2023)  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/569602600

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02.主管機關按性質之不同，分別受到內政部、經濟部、衛生福利部、地方政府等單位的管轄

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2024年0730上海_ (97)

陸火鍋業降價潮停不下來？ 連海底撈也參戰 卷到9.9元人民幣  https://www.ctee.com.tw/news/20241216700452-430801

短評：
1.海底撈在山東臨沂開了一家名為「沸派·甄鮮小火鍋」的小火鍋，這家小火鍋走平價路線，鍋底9塊9，號稱「人均30＋」吃火鍋~~故意用不同檔次的新品牌出來搶市場
2.截至今年7月6日，過去一年大陸國內新增20.6萬家火鍋店，但淨增長僅6.8萬家，這意味著有超過13萬家火鍋店關閉~~開店有賺有賠，開店前請先做好功課
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短評：日本各便利店爭奪8萬億日元訪日消費

日本各便利店爭奪8萬億日元訪日消費  https://zh.cn.nikkei.com/industry/tradingretail/57369-2024-12-03-05-00-03.html

短評：
1.全家還在推進完善語言環境等。在店內烹飪並銷售的油炸食品的標籤上，開始探討增加中文標識~~再大的恩怨情仇，在[錢]面前，都可以不當一回事！
2.日本的藥妝店和百貨商場利用護照資訊等分析各國遊客的暢銷商品，這樣的做法在便利店行業也未能普遍推廣~~到日本的遊客身體比較虛，所以就是一直[買藥]、[買藥]、[買藥]
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星巴克新執行長布萊恩新策略：一杯咖啡 30 秒做好、精簡菜單品項，全球最大咖啡店進入「速食」時代  https://www.bella.tw/articles/travel&foodies/49351

短評：
1.菜單將會精簡，好讓我們把事情做得更好~~這只能讓時間來證明
2.我的期許是，我們能夠在不到三十秒的時間內，為客人準備好一杯咖啡~~有人喜歡，就有人不喜歡
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2024年0728上海_ (43)

大陸茶飲品牌們卷不動 新茶飲品牌想要賺錢更難了  https://www.ctee.com.tw/news/20241205700536-430801

短評：
1.「奶茶飲品」行業門店總數達41.26萬家，近一年新開14.23萬家門店，其中，淨增長顯示為-1.77萬家~~都吃不飽了，有水喝，就好！
2.在同店表現上，奈雪在一線城市明顯承壓。其上海同店平均單店經營利潤率從17.1％降至2％；北京同店平均單店經營利潤率從12.8％降至1.5％~~腰斬，腰斬，再腰斬
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