小洪的部落格

延伸閱讀1：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467632430-有效的市場區隔條件
延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467632403-合理設定目標與不同行銷階段
延伸閱讀3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467526821-有關於顧客服務概論6
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466827764-門市幹部培育
延伸閱讀5：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466114964-經營管理的變與不變
延伸閱讀6：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467557208-給顧客完美經驗的步驟
延伸閱讀7：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467632337-有關於顧客

Q.面試新人時，哪個問題可幫你決定要錄用誰？

小洪隨筆：如果應徵者還是一昧說好~~他可能很急著找到工作

A. 前奇異總裁傑克威爾許(Jack Welch)曾說，如果面試時，我只能就一個問題打破沙鍋問到底。那我一定會問應徵者：「你為什麼辭去上一個工作，和上上一個工作？」

初次到職三大祕技：從沒人理的麻雀，變身人人愛的孔雀

小洪隨筆：在第一天對你提出任何要求~~答案一定要是：「好！」

一、提早十五分鐘亮相

守時很重要，非常重要，但準時上班這件事情往往被嚴重地輕忽了。然而，遲到真的會讓人很不爽，因為這種舉動基本上就是認為自己的存在優於其他人，所以大家得列隊等你。這樣很沒禮貌、不敬業，而且是造成惡劣第一印象的最快方法。

棍子還是胡蘿蔔？

小洪隨筆：其實我們不管用什麼策略教~~結果都沒差啦！

湯姆．泰勒和彼得．派羅都是一所飛行學校裡非常資深的教練。湯姆的教學策略就是學生完美降落就大力稱讚，搞砸時就把他們臭罵一頓，再罰他們去跑幾圈停機坪。

但是，湯姆最近開始覺得他的策略好像沒什麼用。雖然每次大罵完學生之後，他們降落的表現的確都有進步，但是每次讚美完學生之後，他們的表現卻都不如前一次完美。

快樂是一種選擇

小洪隨筆：如果一個人的快樂，是以生活的情況為條件，註定會失敗~~還是有很多人是這麼想的！

EMBA雜誌編輯部/文

許多人不相信，快樂是很簡單的一件事。然而，無數研究顯示，人們其實可以透過努力，改進每天日常的正負面感覺，以及對人生的整體滿意度。

不卑不亢的態度，是成功破冰的祕訣！一位當舖老闆的社交筆記

小洪隨筆：說得一口精采的好故事~~往往成為團體中的焦點

2016-09-02撰文 楊修

寬闊的西藏草原上，大千典精品質借機構執行長秦嗣林和一群重機車友在樹蔭下聊天，大夥連忙空出中央的位子，鼓譟著要秦嗣林說個故事來聽聽。這個場景其實常出現在他的生活當中，由於說得一口精采的好故事，往往成為團體中的焦點。

延伸閱讀1：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/457755467-日式咖哩
延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/457412669-台灣餐飲產業發展瞭望台--日式豬排

拉麵

洪聖宏

2020年12月01  修訂

火鍋

洪聖宏

雖然說天氣越冷，越不能錯過的美食就是火鍋，但是吃火鍋這件事，在台灣其實是不分南北不分天氣的。根據經濟部統計，火鍋市場的規模就超過百億元！另外也統計據說台灣人平均一年吃掉超過3億鍋，因此，吃火鍋，在台灣也稱得上是全民運動。

年菜預購

洪聖宏

2017年除夕提早在1月底到來，國內四大超商為了搶奪每年逾10億元的[紙上商機]，年菜預購大戰已於2016年10月提前開打。此外，由於[加熱即食年菜]越來越受消費者青睞，消費者只要透過網路下訂、宅配到府，加熱即可輕鬆搞定團圓飯。也有不少家庭為了節省準備圍爐年菜的時間，選擇飯店外帶年菜或是到飯店享用圍爐宴。

便利商店發展年菜已有十多年，品項也從春節圍爐發展到冬季鍋物、家常菜，逐漸形成新興的便利熟食商機。根據超商預購年菜數據顯示，除了功夫菜、名廚料理、名店菜色與鍋物湯品類歷久不衰，近年來[異國風味年菜料理]，以及[強調養生的蔬食年菜]則是兩股新風潮。雖然業者每年推出的菜式包羅萬象，但仍以飯店名廚菜式或地方名店年菜成為預購族的採買首選。

延伸閱讀1：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467676269-顧客會只會買兩樣東西
延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/463922072-簡單的管理概念分享
延伸閱讀3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466827764-門市幹部培育
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日式咖哩